新疆大盘鸡
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突然间想吃。那就做
用料
| 鸡翅 | 4只 |
| 土豆 | 个 |
| 青椒 | |
| 面条 | |
| 洋葱 | 个 |
| 老抽 | 勺 |
| 糖 | 克 |
| 姜 | 片 |
| 豆瓣酱 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 啤酒 | 瓶 |
| 干红辣椒 | 个 |
| 大葱 | 根 |
| 十三香 |
新疆大盘鸡的做法
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我用的是鸡翅。用鸡腿或者整鸡都可以。鸡剁成大块。放凉水里浸泡半小时
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鸡肉凉水下锅。加葱姜 开锅一分钟。把淤血和脏东西给淤出来
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捞出沥干水备用
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锅内加油。量大点。凉锅凉油。放入一勺白糖 慢慢熬化。冒小泡的时候就好了。火一定不能大
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就像这样。就好了
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下如鸡肉煸炒上色
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加入 葱姜 干辣椒
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郫县豆瓣酱。根据个人口味放
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然后加入十三香 生抽 盐 鸡精 耗油少许。
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加入少许老抽 上色。这个自己把握。煸炒上色
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然后加入啤酒半瓶。在加适量的开水 大火烧开3分钟
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转小火 焖烧20分钟
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下面处理配菜
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土豆切滚刀块。不要太小
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青椒和洋葱也滚刀切
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焖烧20分钟的鸡肉内倒入土豆块。炖至土豆软烂。根据个人口味
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等汤汁浓稠时。加入青椒 洋葱
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买的刀削面。水开锅下如锅内
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开锅后。打一次水。再次开锅 面就好了
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把面铺底。
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把炒好的大盘鸡盛在盘呢。大功告成
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口感非常好。也比较好做
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狼吞虎咽
三黄鸡
三黄鸡，是一种以其肉质鲜嫩、营养丰富而闻名的优质家禽。它的黄毛、黄皮和黄脚都是其独特之处，故名三黄鸡。
三黄鸡肉含有丰富的优质蛋白质、维生素和矿物质，能够提供人体所需的营养成分，有助于增强免疫力，延缓衰老。除此之外，三黄鸡肉中的蛋白质几乎不含脂肪，是一种低脂高蛋白的健康食材。
在烹饪方面，三黄鸡适合煲汤、清蒸、焖煮等烹饪方式。其肉质细嫩，带有淡淡的清香，口感鲜美，深受人们喜爱。
搭配食材方面，三黄鸡与枸杞、姜片、红枣等食材搭配可以起到补气养血、滋补身体的作用。
在饮食禁忌方面，三黄鸡虽然营养丰富，但不宜食用过量，尤其是肠胃不好或者容易上火的人群。此外，烹饪时也要避免使用过多的油脂，以保持其健康和营养价值。
