韩式牛骨汤，简单粗暴的滋补靓汤
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喜欢喝点汤汤水水的，不用煎炒烹炸，煲汤其实超级简单，这个汤我前后准备时间应该不超半小时，非常适合下厨怕麻烦的人😹
用料
| 牛肋骨 | 1000克 |
| 萝卜 | 半根 |
| 姜片 | 10片 |
| 洋葱 | 1个 |
| 花椒 | 数粒 |
| 盐 | 适量 |
韩式牛骨汤，简单粗暴的滋补靓汤的做法
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牛肋骨洗净焯水，萝卜切片，洋葱切丝，姜拍碎切片，花椒/姜/洋葱可以按照自己口味调整，主要为了去除肉的腥臊味。
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将洋葱，姜片放入锅中小火干煸，洋葱丝看起来干干的，并且闻到了浓郁的葱香味为止。
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绰好的牛肋骨倒入锅中，放入花椒，如果不想喝汤时往外挑花椒，请将花椒装入容器放进汤锅，加水至没过食材至少两倍，大火煮半小时，然后改小火慢熬2-3小时。注意！！！最开始一定大火煮半小时，水一次性加足，中间不可以添水！🙅♀️
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慢煮至汤汁浓稠，加入萝卜，在大火煮半小时，就大功告成咯，秒杀韩国店的汤在家轻松煮✌️
牛骨
牛骨是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、钙质、镁和磷等多种营养物质，对于促进骨骼生长和修复有很好的作用。牛骨还含有丰富的胶原蛋白，有助于保持皮肤的弹性和水润度，是美容养颜的好帮手。
在健康益处方面，牛骨被认为有助于增强免疫力，提高体力和身体抵抗力，对于缓解关节疼痛和改善骨质疏松症状也有一定的帮助。
牛骨在食用时味道鲜美，口感浓郁，适合用来熬汤或者炖煮。常见的做法有牛骨汤、红烧牛骨等，搭配食材可以选择一些根茎类蔬菜和香料，以增加口感和味道。在烹饪时可以加入一些料酒和姜片去腥，让汤汁更加鲜美。
需要注意的是，牛骨虽然营养丰富，但也有一些饮食禁忌。比如在炖煮牛骨汤时应该避免加入过多的盐和油，以免增加肥胖的风险。另外，牛骨富含胆固醇，血脂较高的人最好控制摄入量。
