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自制橘子罐头

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用料  

橘子 1000克
冰糖 250克
1200毫升
罐头瓶子 3个

自制橘子罐头的做法  

  1. 我用的涌泉蜜桔,黄冰糖

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  2. 做橘子罐头要把橘络去掉,否则发苦,去橘络有很多方法,比如用小苏打水浸泡,还有直接撕掉,其实用热水烫一下再用凉水过一遍,热胀冷缩,橘络会比较轻松去掉,热水烫一分钟就捞出来

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  3. 过凉水

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  4. 这是没处理橘络的橘子和处理过后的

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  5. 我用的矿泉水,3个罐头瓶子,500毫升容量的,1200毫升左右的矿泉水,250克左右的冰糖,中小火慢熬成糖水,可以尝一下味道,适合自己的甜度就好,如果怕掌握不好就分次加入冰糖

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  6. 黄冰糖熬完的糖水有点淡淡的黄色

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  7. 把处理好的橘子装进瓶子

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  8. 熬好的糖水灌入瓶子

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  9. 蒸锅加水,提前煮开,把橘子罐头放蒸锅里,虚盖着盖子,大约蒸两三分钟即可

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  10. 取出来后趁热把盖子拧紧,倒放着排气,密封的好能放一阵子

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桔子

桔子,是一种具有丰富营养价值的水果。它富含维生素C、维生素A、膳食纤维和抗氧化物质,有助于增强免疫力、促进消化和抗衰老。桔子还含有丰富的果胶,有助于降低胆固醇水平,保护心脏健康。 桔子的口感清爽多汁,带有一丝微甜,让人在夏日中享受清凉的滋味。常见的食用方式有直接生吃、榨汁、沙拉、果汁冰淇淋等。橙汁可以搭配冰块或橙片,制作成冰镇橙汁,消暑解渴;将桔子切片加入沙拉中,带来清新的口感。此外,桔子还可以用来烹饪,用来烹饪鸡肉或鱼肉,增加风味。 需要注意的是,桔子富含果酸,不宜空腹食用,以免刺激胃液分泌,损伤胃黏膜,导致消化不良。此外,桔子也不宜和海鲜一起食用,易引起不适。在选择桔子时,应该选择表皮光泽度好、无明显划伤的新鲜桔子,以保证食用效果。总之,桔子既美味又营养,是一种健康的水果,适合大家享用。

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