【橘子海绵蛋糕】
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用料
| 砂糖橘 | 5个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 融化的黄油 | 16克 |
| 低粉 | 65克 |
【橘子海绵蛋糕】的做法
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小小的砂糖橘，甜而多汁
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取5个砂糖橘，剥去外皮，一部分切片（橘子片的多少以能铺满一个6寸圆模的量为标准），一部分打成果茸汁（橘子果茸汁取30g，多出来的喝掉便可）
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6寸圆形蛋糕模内，铺上烘焙纸后，底部铺上一层橘子，好看的一面朝下
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2个鸡蛋（去壳约96g）打散后，倒入60g细砂糖
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先中高速搅打3～4分钟，再低速搅打2～3分钟，最后将蛋糊打发至浓稠状，用蛋糊画一个符号不会轻易消失的状态
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倒入30g橘子果茸汁
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搅拌均匀后倒入16g融化好的黄油
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继续搅拌均匀后筛入65g低粉
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翻拌均匀
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将面糊倒入模具中
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轻震几下，将模具放入提前预热好的160度烤箱，烤30分钟
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烤好
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脱模
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倒扣过来，美美的蛋糕就可以啦
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可以在舌尖爆汁的橘子蛋糕～
桔子
桔子，是一种具有丰富营养价值的水果。它富含维生素C、维生素A、膳食纤维和抗氧化物质，有助于增强免疫力、促进消化和抗衰老。桔子还含有丰富的果胶，有助于降低胆固醇水平，保护心脏健康。
桔子的口感清爽多汁，带有一丝微甜，让人在夏日中享受清凉的滋味。常见的食用方式有直接生吃、榨汁、沙拉、果汁冰淇淋等。橙汁可以搭配冰块或橙片，制作成冰镇橙汁，消暑解渴；将桔子切片加入沙拉中，带来清新的口感。此外，桔子还可以用来烹饪，用来烹饪鸡肉或鱼肉，增加风味。
需要注意的是，桔子富含果酸，不宜空腹食用，以免刺激胃液分泌，损伤胃黏膜，导致消化不良。此外，桔子也不宜和海鲜一起食用，易引起不适。在选择桔子时，应该选择表皮光泽度好、无明显划伤的新鲜桔子，以保证食用效果。总之，桔子既美味又营养，是一种健康的水果，适合大家享用。
