不用发酵的青梅露
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夏天到了，清爽好喝又解腻的自制干净卫生青梅饮料来喽～
🥳已搭配的喝法：
1️⃣ 气泡水➕青梅露➕薄荷叶➕冰块
2️⃣ 雪碧➕青梅露➕冰块
3️⃣ 养乐多➕青梅露➕冰块➕苏打水
4️⃣ 雪气泡水➕青梅露➕话梅➕香水柠檬➕冰块
5️⃣ 浓缩咖啡液➕青梅露➕苏打水➕冰块
…
🌹🌹欢迎补充🌹🌹
🥳已搭配的喝法：
1️⃣ 气泡水➕青梅露➕薄荷叶➕冰块
2️⃣ 雪碧➕青梅露➕冰块
3️⃣ 养乐多➕青梅露➕冰块➕苏打水
4️⃣ 雪气泡水➕青梅露➕话梅➕香水柠檬➕冰块
5️⃣ 浓缩咖啡液➕青梅露➕苏打水➕冰块
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🌹🌹欢迎补充🌹🌹
用料
| 青梅 | 5斤 |
| 黄冰糖 | 5斤 |
| 盐 | 5勺 |
不用发酵的青梅露的做法
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将买来的青梅先用清水冲洗一遍（不用去蒂），再用盐水浸泡 2 个小时后捞出冲洗干净即可。
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用叉子把每个青梅都扎几个小洞，去蒂并同时检查青梅是否有坏果（坑、洞等）全部挑出。
扎好后的青梅装袋冷冻一夜。
（扎洞是为了让青梅更好的吸收糖水，而且汁液也能充分的发挥出来）
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玻璃瓶提前用温水冲洗，再用酒精消毒一遍即可。
玻璃瓶无水就可以先装一层黄冰糖打底。
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然后就是一层黄冰糖一层青梅铺满
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最后再用冰糖厚厚的封顶
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装好后的样子。
青梅
青梅是一种富含维生素C、维生素B和矿物质的水果，其酸甜口感让人喜爱。青梅有助于增强免疫力，促进消化，改善肠道功能。此外，青梅还具有清热解毒、生津止渴的功效，被广泛应用于中医药中。
在食用方式上，青梅可以直接生吃，也可以用来制作果酱、饮料、糕点等。常见的做法有青梅酱、青梅酒、青梅汁等。此外，青梅还可以搭配糖、蜜等调味，增加口感和味道。
在烹饪技巧上，如果想要保留青梅的酸味，可以在烹饪过程中避免过度加热，注意掌握火候。此外，可以在烹饪中加入一些姜片或冰糖，可以中和青梅的酸味，使口感更为平衡。
饮食禁忌方面，由于青梅性寒凉，不宜过量食用。如果胃肠功能较弱或有胃病患者，应适量食用，以免影响消化功能。此外，患有口腔溃疡、胃溃疡等疾病的人群也要慎重食用青梅，避免刺激病情加重。
