蒜蓉芥兰

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嘿，吃货们！今天我要来跟你分享一道超简单又美味的家常菜——蒜蓉芥兰！先将清洗干净的芥兰，将梗切成小段，再来点蒜，切碎备用。热锅凉油，倒入一半蒜末，炒至金黄色，香气四溢！接着加入芥兰梗，再加入芥兰叶，翻炒均匀。撒入盐、鸡粉和糖，继续炒至叶子变软，色香俱全！最后，再撒

用料

芥兰	够吃即可
糖	三小勺
蒜	三四瓣左右
盐	一小勺
鸡粉	一小勺

蒜蓉芥兰的做法

芥兰，洗净，把梗单独切下来。
剥三四瓣蒜，切碎，备用。
把锅预热，倒油，趁油还没热之前，放入一半的蒜末（注意是放一半，另外的出锅前再放），把蒜慢慢炒至金黄色。
先把之前切下的芥兰梗放入锅中翻炒一下，一小下就行，太久就软了。
再放入剩余的的芥兰，继续翻炒。
待芥兰变软，颜色变深之后，放入一小勺盐，一小勺鸡粉，三小勺糖，继续翻炒至叶子变软。
出锅前，把剩下没用的一般蒜末也放入锅中拌匀，起锅，完成。

芥兰

芥兰，又称芥菜，是一种常见的绿色蔬菜，富含维生素C、维生素K、叶酸、钙和铁等营养物质。这些营养成分有助于提高免疫力、促进骨骼健康、减少贫血风险，是一种非常健康的蔬菜选择。芥兰的口感清脆爽口，带着淡淡的苦味，吃起来非常清新可口。常见的做法包括清炒芥兰、芥兰炒蛋、蒜蓉芥兰等，烹饪时可以加入蒜蓉、蚝油、酱油等调味料，增添风味。芥兰可以搭配蘑菇、虾仁、豆腐等食材一起烹饪，营养更加丰富。烹饪时要注意不要过度煮熟，以保持蔬菜的营养成分。饮食上的禁忌是芥兰富含草酸，不适宜过量食用，容易影响钙的吸收。另外，芥兰性凉，脾胃虚寒的人应少食或避免食用。综合而言，适量食用芥兰对于保持健康是有益的。