当归黄芪红枣炖乌鸡汤
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嘿！小鱼在此！今天给大家分享一道超级滋补的当归黄芪红枣炖乌鸡汤！先把乌鸡砍成块，再加入姜块、黄芪、当归、党参、红枣，煮成鲜美的汤汁。不仅颜值高，而且滋补养生，绝对是秋冬时节的暖心美味！快来跟我一起煮出一锅温暖的幸福味道吧！🍵✨🍲 #美食养生# #暖心美味# #当归黄 用料
| 乌鸡 | 半个 |
| 黄芪 | 5克 |
| 当归 | 1克 |
| 党参 | 5克 |
| 无核红枣 | 10克 |
| 枸杞 | 5克 |
| 干桂圆肉 | 10克 |
| 姜块 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
当归黄芪红枣炖乌鸡汤的做法
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乌鸡洗净，用刀砍成块。
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姜块拍扁，黄芪、当归、党参、红枣、桂圆干洗净备用。
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锅入水，大火烧沸，放入姜块和料酒，把乌鸡焯水，捞起用凉水降温，冲洗干净油污，控干水备用。
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将乌鸡放入砂锅内，加姜块、黄芪、当归、党参、红枣、桂圆干，大火煮开了以后撇去浮沫，盖上砂锅的盖子，转小火炖2个小时。
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放枸杞再煮10分钟，汤好后，加入适量盐调味，即可盛起食用。
乌鸡
乌鸡是一种珍贵的禽类食材，富含优质蛋白质、维生素B群、矿物质等营养成分。乌鸡肉质细嫩鲜美，口感滑嫩。其肉质坚实，清香甘美，具有滋阴补肾、壮阳补虚的功效，被誉为滋补佳品。
乌鸡的食用方式多种多样，常见做法有炖乌鸡汤、乌鸡炖汤、红烧乌鸡等。搭配食材可以选择枸杞、当归、红枣等食材，加入适量的调料提味，营养更丰富。烹饪技巧上，炖乌鸡时火候要掌握好，慢火慢炖可以使得乌鸡肉更加入味。
不过，有些人忌食乌鸡，因为乌鸡属于滋补食材，有些体质虚弱、脾胃虚寒的人群不适宜食用，容易引起腹泻或者上火等症状。所以，在选择食材时要根据自身体质搭配，避免对身体造成不良影响。
