丝瓜草菇鸡蛋汤
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🍲✨【丝瓜草菇鸡蛋汤】——简单又美味的家常汤品，快来一起体验吧！✨🍲
今天要给大家分享一碗清爽无比的丝瓜草菇鸡蛋汤，满满的夏日气息扑面而来！想象一下，轻轻一勺，清汤滑入口，丝瓜的鲜嫩和草菇的香气交织在一起，那滋味，简直让人忍不住再来一碗！🥄
准备的过程也超级简单！广东的棱丝瓜去皮后切成菱形块，草菇洗净切半，蒜片在锅里轻轻一炒，香气四溢。接下来，鸡蛋在碗里打散，倒入锅中翻炒出香气，最后一切食材一起入汤锅，调 网购的广东棱丝瓜运输途中断了不少，叮咚叫的草菇一份只有六七个，早起煎蛋的油锅还没来得及刷，好了，就做一道丝瓜草菇蛋汤吧……鲜到没朋友? 用料
| 棱丝瓜 | 一根 |
| 鸡蛋 | 一只 |
| 草菇 | 四五个 |
| 盐 | 两小勺（根据食材和水量调整） |
| 蒜 | 两瓣 |
丝瓜草菇鸡蛋汤的做法
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准备工作：广东棱丝瓜去皮切滚刀菱形块，草菇洗净切半，蒜切片，鸡蛋磕到碗里打散。另取一汤锅装入适量清水开始开火加热（我用的砂锅）
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锅中少量油烧热炒熟鸡蛋盛出，再加少量油，油热后放入蒜片丝瓜翻炒，丝瓜稍微扒拉倒一点即可，将轻炒过的丝瓜、鸡蛋，连同草菇一股脑儿放入清水中继续加热，放两小勺盐。
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烧开后改小火再煮个三五分钟即可。
做法非常简单 调味料只放盐，出乎意料的鲜。只为简单记录一下，步骤图没拍。
草菇
草菇，是一种深受人们喜爱的食材，不仅口感鲜美，而且富含丰富的营养价值。草菇中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，特别是维生素D和硒的含量较高，对于促进骨骼健康和提高免疫力具有很大的帮助。
除了营养丰富外，草菇还有着多种健康益处。它具有清热解毒、养肝明目的作用，常食用草菇对于保持肌肤光滑细腻有很好的效果，同时还能够改善人体的新陈代谢，减少脂肪堆积。
在口感上，草菇的质地饱满，口感爽脆，散发出一种独特的香气。常见的做法有清炒、火锅、炖汤等，可以搭配青菜、肉类等食材一起烹饪，既能增加菜品的口感，又能使草菇的营养更好地被吸收。
在烹饪过程中，应注意不要过度煮制草菇，以免影响其口感和营养价值。此外，草菇具有寒性，脾胃虚弱者在食用时应适量，避免引起不适。
总的来说，草菇是一种美味、营养丰富的食材，不妨在日常饮食中加以应用，既能享受美味，又能获得健康益处。
