猪脚花菇焖鲍鱼（一日三餐）
0
人收藏过
嘿，吃货们！今天要来一道口水直流的美食——猪脚花菇焖鲍鱼！看着这香气四溢的料理，你的胃口是不是立马被勾起了呢？将700克鲜嫩猪蹄与泡软花菇一起炖煮，那种浓浓的香味让人垂涎欲滴！跟着作者番茄酱的步骤，轻松搞定，美味指日可待！想象一下，一家人围坐在餐桌前，享用这道色香味 难易度初级
准备时间
15m
总时间
1h 10m
份量
4人份
用料
| 700克 | 猪蹄 |
| 切约5×5厘米 | |
| 6个花菇 | |
| 10克姜 | |
| 切片 | |
| 4 | 瓣 蒜头 |
| 25克油 | |
| 1颗八角 | |
| 2片 | 香叶 |
| 30克糖 | |
| 35克 | 生抽 |
| 20克 | 老抽 |
| 30克 | 蚝油 |
| 550克水 | |
| 50 | 克 料酒 |
| 6颗 | 小鲍鱼 |
| 去壳取肉 | |
| 洗净 |
猪脚花菇焖鲍鱼（一日三餐）的做法
-
1 将700克猪蹄（切约5×5厘米块）焯水洗净沥干备用，6个花菇放水中泡软备用。
2 将姜、蒜头、油、八角和香叶放入主锅，将网锅取代量杯，放在主锅盖上，以3分/120℃/速度小勺爆香。
3 加入焯水洗净沥干的猪蹄、糖、生抽、老抽、蚝油、水和料酒，将网锅取代量杯，放在主锅盖上，以
30分/Varoma/反勺烹煮。
4 加入鲍鱼和泡软的花菇，无需盖上量杯盖，以
20分/Varoma/反勺烹煮，即可享用。
-
营养价值
每1人份
热量
2200.8 kJ /526.5 kcal
蛋白质
28g
碳水化合物
20g
脂肪
37.2g
饱和脂肪
9.5g
膳食纤维
1.1g
钠
1388.8 mg
花菇
花菇，是一种富含营养的食材，被誉为“菌中之冠”。花菇富含蛋白质、纤维素、维生素B和D等多种营养物质，对身体健康具有益处。其纤维素含量高，有助于促进消化道蠕动，预防便秘。而丰富的蛋白质对于增强免疫力和维持肌肤健康也起着重要作用。
在口感方面，花菇具有鲜嫩爽口的特点，清淡的味道适合各种烹饪方式。常见的做法包括清炒、炖汤、蒸等，可以搭配青椒、鸡肉、鲜贝等食材，增添香气和口感。烹饪时要注意不要过度煮熟，以保持花菇的鲜味和营养价值。
在饮食禁忌方面，花菇不宜和高铁食物一同食用，以免影响铁的吸收。此外，花菇具有一定的敏感性，有些人可能会出现过敏反应，应注意个人体质和适量食用。总的来说，花菇是一种营养丰富、美味可口的食材，适宜多样化的烹饪方式，可以为餐桌增添色彩和味道。
