嘿!吃货们,听说再也不用早起去排队买茶叶蛋啦!萌熊熊大公开煮茶叶蛋秘籍,凉水下锅煮鸡蛋,6分钟左右,大火煮开锅后3分钟就行,再过凉水,咚咚咚,鸡蛋皮一个个碎开,看着就过瘾!别担心,老抽、生抽、食盐、花椒、八角、香叶、桂皮、冰糖,样样齐全!通通倒进电饭煲,再撒 | 鸡蛋 | 6个 |
| 生抽➕老抽 | 各1勺 |
| 八角 | 1个 |
| 香叶 | 1-2页 |
| 花椒 | 20-30粒 |
| 桂皮 | 1-2段 |
| 冰糖 | 4-5粒 |
| 食盐 | 5g |
凉水下锅煮鸡蛋,6分钟左右,大火煮开锅后3分钟就行
过凉水
鸡蛋皮挨个敲碎,越碎越好
准备花椒,八角,香叶,桂皮,冰糖
老抽➕生抽➕食盐
所有材料倒入电饭煲加水
加入茶叶
加水沫过鸡蛋,按电饭煲煮饭键
晚上睡前煮上,自动保温,早上起来还是热乎的
腌了一晚上,蛋黄都入味啦