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比清蒸和水煮还要省事的干腾(tēng)皮皮虾

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这个腾(tēng)我该怎么解释呢?这属于我家这边的方言,一般剩饭放在热乎乎的饼铛子上,就叫tēng一tēng。这样做出来的皮皮虾,格外的原汁原香。你们可以试一下~

用料  

皮皮虾 1斤
6-8片
1根
啤酒 如图

比清蒸和水煮还要省事的干腾(tēng)皮皮虾的做法  

  1. 新鲜的皮皮虾洗干净

    比清蒸和水煮还要省事的干腾(tēng)皮皮虾
  2. 在虾里放上葱段姜片和啤酒

    比清蒸和水煮还要省事的干腾(tēng)皮皮虾
  3. 把锅烧到冒烟,温度一定要足够

    比清蒸和水煮还要省事的干腾(tēng)皮皮虾
  4. 下入皮皮虾

    比清蒸和水煮还要省事的干腾(tēng)皮皮虾
  5. 盖上锅盖,开始焖~

    比清蒸和水煮还要省事的干腾(tēng)皮皮虾
  6. 过上一分钟左右打开锅盖,把变色的皮皮虾从下面翻到上面来,而后再继续腾那些还没变色的皮皮虾

    比清蒸和水煮还要省事的干腾(tēng)皮皮虾
  7. 等到所有的皮皮虾都变色了以后,开大火继续腾。皮皮虾的体内本身就有水分,腾的稍微干一点,口感更扎实。然后即可出锅装盘。

    比清蒸和水煮还要省事的干腾(tēng)皮皮虾

皮皮虾

皮皮虾是一种口感鲜美的海鲜食材,其肉质鲜嫩,营养丰富。皮皮虾富含优质蛋白质、维生素和矿物质,对人体具有较高的营养价值。经常食用皮皮虾有助于增强免疫力,促进新陈代谢,维持身体健康。 在烹饪方面,皮皮虾可以烹饪成多种美味佳肴,如清蒸皮皮虾、香煎皮皮虾、爆炒皮皮虾等。搭配时可以和蔬菜一起烹饪,增加口感和营养价值。烹饪时不宜过度加热,以保持虾肉的鲜嫩口感。 然而,对于一些容易过敏的人群来说,皮皮虾可能不适合食用,容易引起过敏反应。此外,皮皮虾属于海鲜类食材,不宜与某些食材(如某些水果、糖果等)搭配食用,以免引起消化不良。总的来说,皮皮虾是一种美味的食材,适量食用对健康有益,但需注意个人体质和搭配方式,以免引起不适。

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