空气炸锅烤肉皮
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肉皮除了做皮冻，烤着吃也是很不错的选择。
用料
| ?肉皮 | （2斤五花肉）的肉皮 |
| 烧烤料 | 3勺 |
| 烤肉酱 | 1勺 |
| 孜然粒 | 999粒 |
| 锡纸、牙签 | 1张、N根 |
空气炸锅烤肉皮的做法
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肉皮冷水下锅，放葱段、姜片，中火烧开。
沸水煮15~20分钟，至筷子可以插头肉皮，捞出，放在清水中，涮去沫子，捞出来稍微沥沥水。 -
煮熟的肉皮切成你可以接受的大小和形状，装在盆中备用。
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装肉皮的盆里加入1勺烤肉酱，和肉皮拌匀；再加3勺烧烤料和999粒孜然粒，拌匀备用。
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牙签将拌好料的肉皮穿起来，一根牙签穿2~3块皮。穿好用锡纸包起来。
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锡纸包起来；
空气炸锅200℃，预热6分钟；
将锡纸包起来的肉片放到里面，然后继续用200℃，加热时间20分钟。
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完成。
开动吧！
猪皮
猪皮是猪身上的一层皮肤，富含胶原蛋白，能够帮助保持皮肤弹性和水分，对皮肤健康非常有好处。此外，猪皮还含有丰富的胶原蛋白，有助于关节保健和促进伤口愈合。
猪皮的口感丰富，煮烂后口感韧而有嚼劲，可以用来制作美味的卤肉。另外，炸猪皮也是一种常见做法，炸脆的猪皮外酥内嫩，香味四溢，是一道受欢迎的小吃。
在烹饪时，猪皮可以与豆腐、鸡蛋等食材搭配烹饪，增加口感和营养。但需要注意的是，猪皮性寒凉，大量食用会对脾胃产生负担，容易引起消化不良，因此不宜食用过量。
