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苹果烩猪排

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用料  

苹果
猪排
洋葱、蒜
盐、黑胡椒、肉桂
酒、苹果醋

苹果烩猪排的做法  

  1. 猪排切成两块
    撒 盐、黑胡椒 腌一会

    苹果烩猪排
  2. 苹果去核切片
    洋葱切块
    蒜切片

  3. 锅里放油(有条件放黄油)
    大火煎猪排

  4. 煎至焦黄翻面
    烹入一些白兰地(或葡萄酒 或 米酒)

    苹果烩猪排
  5. 猪肉两面都上色后取出备用
    用煎猪的油炒洋葱
    再加入大蒜和百里香
    炒至焦黄

  6. 下苹果片+一点红糖
    再加肉桂粉(桂皮粉)
    一些苹果醋(或法式黄芥末)
    加盐调味

  7. 加一些水 焖煮到苹果出汁
    猪排回锅 煮几分钟

  8. 撒一些百里香或欧芹碎(没有可以不放)
    装盘出锅

    苹果烩猪排

猪排

猪排是一种非常常见的猪肉制品,富含蛋白质和各种维生素,尤其是维生素B群和铁质。这些营养物质对于身体的生长发育和骨骼健康非常重要。此外,猪排中含有丰富的矿物质,有助于增强免疫力,并能提高身体的抗病能力。 猪排的口感鲜嫩多汁,肉质细腻,吃起来非常美味。常见的做法有烤、煎、煮等,搭配各种调味料和蔬菜都非常好吃。烹饪猪排时,可以先用盐、胡椒等调味料腌制,再进行煎烤,这样可以让肉质更加鲜嫩可口。 不过,由于猪排属于高脂肪食物,过量食用容易导致肥胖和心血管疾病,所以要适量食用。另外,猪排最好不要和含有维生素C的食物一起食用,因为维生素C会影响猪排中铁质的吸收。总的来说,适量食用猪排对于保持健康是非常有益的,但要注意搭配和烹饪方式。

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