嘿~小鲜肉们!今天要和大家分享一个绝了的美食哦!巨好吃0⃣️食材‼️酥到掉渣的淡奶油曲奇!想象一下,黄油软化后加入白砂糖,再打发至颜色变浅,然后慢慢加入淡奶油,每一步都是为了带给你绝对的口感享受。最后,挤在烤盘上,烤出金黄酥脆的曲奇,吃下去的那一刻,简直是口腔的盛宴!快来 | 低筋面粉 | 75克 |
| 黄油 | 50克 |
| 淡奶油 | 50克 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 玉米淀粉 | 25克 |
| 盐 | 1克 |
黄油室温软化加入白砂糖跟盐
打发至颜色变浅
淡奶油分次加入打发均匀,切记每次加入打发均匀后在加下一次
最后打发好了可以用铲子按压,不出水就可以了??
筛入低筋面粉跟玉米淀粉
搅拌均匀即可
装入裱花袋,每次可以少装一点,这样挤的时候就不会很难挤。裱花嘴是10齿中号
挤在铺好油纸的烤盘上,烤箱160度提前预热,上下火160度烤15分钟,每个烤箱的温度不同,时间跟温度根据自己的定。
超酥脆
好吃