嘿!吃货们,今天小氢气球给大家分享一道超级下饭的家常菜——肉末香菇!🍄✨先调个酱汁:生抽、老抽、蚝油、盐、糖、淀粉,加水搅拌均匀!接着翻炒肉末、葱蒜、小辣椒,再加入香菇煸炒,倒入酱汁,翻炒至浓稠,撒上葱花,香味四溢!太下饭了,我家小子直接两碗米饭秒干 | 香菇 | 300克 |
| 肉末 | 200克 |
| 葱 | 1根 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 小米辣 | 2个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 糖 | 5克 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 盐 | 5克 |
调个酱汁:碗中加入两勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油+适量盐和糖+一勺淀粉,加入半碗清水拌匀
香菇切片,锅中水开,焯水一分钟捞出备用,起锅倒入适量油,油热放入肉末,炒至变色,加入葱,蒜,小米辣翻炒出香味,倒入香菇翻炒均匀,倒入酱汁,翻炒至汤汁浓稠,出锅撒上葱花即可!
太下饭了,我儿子吃了两碗饭