花㬵瑶柱汤(鱼肚瑶柱)
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🌊✨【花㬵瑶柱汤，温暖你的味蕾】✨🌊
想象一下，清晨的阳光透过窗帘洒在厨房，空气中弥漫着鲜美的汤香。今天，我们要一起煲一锅滋补的花㬵瑶柱汤！🥣💖
新鲜的鱼肚，剁成小块，轻轻去掉多余的脂肪，汤底清淡却鲜香四溢。再加上鸭头鸭爪的搭配，简直是绝配！🍲🐥每一口都能感受到鱼肚的滑嫩与鸭肉的鲜美，仿佛在舌尖上跳舞。
而那颗颗老瑶柱，经过长时间的沉淀，味道更加浓郁，简直是汤中的灵魂！🌟最后再放入泡发的冬菇，增添一丝香气，整个厨房都被这温暖的气息包围。
无论是和家人围坐在餐桌前，还是独自享受这份美味，花㬵瑶柱汤都能带给你满满的幸福感。快来一起体验这道美食的魅力吧！🍜❤️
#美食分享 #花㬵瑶柱汤 #温暖的味道 #家庭聚餐 用料
| 花胶(新鲜鱼肚) | 2个 |
| 鸭头鸭爪 | 各二个 |
| 瑶柱 | 2颗 |
| 香菇 | 数颗 |
花㬵瑶柱汤(鱼肚瑶柱)的做法
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花胶(又名鱼肚，新鲜的所以无需泡发)新鲜鱼肚二个(海干鱼鱼肚，二个约1800克)，把鱼肚面上的脂肪去掉，搭配二个鸭头鸭爪(临时搭配，所以只买到新鲜鸭头爪)，太匆忙拍的有点丑，
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鱼肚脂肪去掉后使汤比较清淡没那么油腻，然后剁成小块(因是煲给孩子喝，鱼肚剁小块儿童好嚼咽)，鸭头同样去皮，减少脂肪油腻，烧锅开水给鸭头鸭爪煮开一下去血水，准备就绪，全部一起下锅煲汤
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老瑶柱两颗提鲜味，瑶柱有些年份了，二颗就行，大家因口味而定，清冼净后备用，一同放入锅内煲
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干冬菇数颗，泡发后备用，汤快煲好完下锅在煲二十分钟调味
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煲了一个小时后停火，过了一小时后在煲二十分钟在加入数片姜片加盐调味即可，成品图
鱼肚
鱼肚，是指鱼类的胃部组织，含有丰富的蛋白质和多种营养元素。鱼肚中富含胶原蛋白，有助于保持皮肤弹性和延缓衰老，是女性美容养颜的佳品。此外，鱼肚还含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于降低血脂，预防心血管疾病。
鱼肚的口感鲜嫩，有着独特的海味，经过烹饪后更是鲜美可口。常见的做法有清蒸、红烧、炖汤等，可以搭配姜葱蒜等调料，增加鲜味。烹饪时注意掌握火候，避免过生或过熟，以保持鱼肚的鲜美口感。
在饮食禁忌方面，鱼肚属于海鲜类食材，对于容易过敏的人群，需要谨慎食用，以免引发不良反应。另外，鱼肚容易吸取重金属等污染物质，因此在选择和烹饪时要注意食品安全，避免摄入过多有害物质。总的来说，适量食用鱼肚可以为人体提供丰富的营养，但也需要注意合理搭配和烹饪，以发挥最佳的健康益处。
