槐花煎饼
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本是自己家里吃煎饼的方式，跟外面薄如蝉翼的煎饼不同，厚实啊，喜欢的人看看，不喜欢飘过啊呵呵。正值槐花的季节，加上更好吃拉。
再配几道家常菜，香香的，家的味道。
再配几道家常菜，香香的，家的味道。
用料
| 槐花 | 少量 |
| 面粉 | |
| 油，盐，花椒 | 少许 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 甜面酱，葱，猪肉 | |
| 土豆，干辣椒，醋 | |
| 香椿，鸡蛋 | |
| 青椒，牛肉 |
槐花煎饼的做法
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准备新鲜槐花，洗净备用
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面粉加水成糊状，再加入准备好的槐花
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打入两个鸡蛋，盐、花椒。面糊不宜太稀，因加入槐花不容易成型。
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煎锅抹上一层食用油，预热，然后加两大勺面糊，端起锅来转一圈一般就可以使面糊铺满锅底。
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成型，翻过来再煎，熟了乘出。
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京酱肉丝原料，细葱丝，猪肉，甜面酱。
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成品。
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香椿鸡蛋，加作料，香菇丁，葱蒜丁。搅匀，炒制，香喷喷的。
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酸辣土豆丝原料，热油，呛干辣椒，出香味，放入葱蒜，土豆丝，翻炒后，加醋，盐等。
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青椒孜然牛肉原料，牛肉入锅滑炒，加料酒，炒白后盛出。再次热油，入葱蒜，青椒，牛肉，加孜然粉，花椒，盐，味精。出锅。
槐花
槐花，又称洋槐花，是一种具有丰富营养价值的食材。它富含维生素C、蛋白质、膳食纤维和多种矿物质，尤其是钙、铁和锌等微量元素，对人体健康有很大益处。
在中医药中，槐花被认为是一种清热解毒、消肿利尿的药材。经常食用槐花有助于清热解毒，润肺止咳，预防感冒和咳嗽。
槐花的口感清香，味甜可口，有一定的凉爽感。在烹饪上，槐花可以用来泡茶、煮汤，也可以搭配其他食材制作糕点或甜品，增加食物的香气和口感。烹饪槐花时需要掌握火候，避免煮破，影响口感。
需要注意的是，槐花性凉，不宜大量食用，尤其是体质寒凉或脾胃虚弱的人群，以免影响消化吸收。此外，在选择槐花时要注意质量，尽量选择新鲜的槐花，避免受到污染或保存不当导致质量下降。
总之，适量食用槐花对于增加营养、保持健康是有益的，但在食用时需要注意食物搭配和烹饪方法，做到适量合理，才能发挥其最佳效果。
