冰糖鱼腥草水

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欢迎来到丁香食堂！今天要为大家介绍一道清新美味的冰糖鱼腥草水。先将清澈见底的水和新鲜的鱼腥草相遇，煮至鱼腥草软绵，水中弥漫着清香。再轻轻加入冰糖，糖的香气融入水中，滋味瞬间升华。这一口，清甜中带着淡淡的草药香，仿佛置身在清风拂面的山间小溪旁。让我们一起来享受这

用料

冰糖	30克
鱼腥草	2-3两

冰糖鱼腥草水的做法

备好材料，将鱼腥草洗净
鱼腥草加水，多少水没关系，可以当日常白水喝，大火煮开，小火煎30分钟，明显看到鱼腥草软了，可以加入冰糖即可

鱼腥草

鱼腥草，又称为苋菜，是一种富含营养的蔬菜。它含有丰富的维生素C、维生素E、铁、钙等矿物质和微量元素，对人体健康非常有益。鱼腥草具有清热解毒、利尿消肿、补血养胃的功效，常食用可以帮助促进新陈代谢，增强免疫力，保持皮肤健康。同时，它还有助于降低血压、血脂，预防心血管疾病。鱼腥草的口感清香爽口，具有一定的咸鲜味，适合用来炒、煮、凉拌等不同的烹饪方式。常见的做法有鱼腥草炒蛋、鱼腥草炒肉片、鱼腥草拌凉面等。搭配食材可以加入蒜苗、虾仁、木耳等，增加口感层次和营养价值。在烹饪过程中，鱼腥草要尽量短时间煮熟，以保持其营养成分不流失。避免与含有维生素C的食材同煮，以免影响其营养价值。虽然鱼腥草是一种营养丰富的食材，但并非人人适宜。有湿热体质、肾虚腰膝疼痛、脾胃虚弱的人应避免过量食用。在选择食用时，应根据自身体质和健康状况来决定合适的摄入量。