肉末蒸豆腐
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嘿，吃货们！今天小饭桌要来分享一道简单又美味的家常菜——肉末蒸豆腐！先将肉末用料酒、生粉、生抽精心腌制，再将洗净的豆腐切块，配上葱花。热热的肉末浇在豆腐上，上锅蒸10分钟，出锅撒上香喷喷的葱花。清淡口味，汤汁丰富，简直是百吃不厌！快来一起感受家的味道吧！想象着热 用料
| 肉末 | 适量 |
| 嫩豆腐 | 一块 |
| 油，盐，生抽，料酒，生粉 | 各适量 |
| 葱花，高汤或开水 | 各少许 |
肉末蒸豆腐的做法
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肉末加少许料酒，适量生粉，生抽腌制片刻
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豆腐冲洗干净，切小块装进深盘里，切好葱花
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炒锅烧热放油，下肉末炒香，倒入一大勺高汤（没有高汤用开水代替也可以），调入适量盐和生抽炒匀。
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炒好的肉末连汤汁一起淋在豆腐盘里，上锅蒸10分钟
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出锅，撒葱花
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因为是做给孩子吃的，我喜欢把豆腐切的碎一点，口味比较清淡，汤汁多一点好拌饭。
猪肉末
猪肉末是一种营养丰富的食材，富含优质蛋白质、铁、锌等营养物质，有助于增加体力和免疫力。它对于补充人体所需的营养元素非常有益处。
在口感方面，猪肉末香嫩多汁，口感丰富。烹饪时可以加入适量的调味料，如盐、酱油、姜蒜等，使其更加美味可口。
常见的做法有炒、煮、炖、煎等。搭配食材可以根据个人口味来选择，比如可以和蔬菜一起炒，或者加入豆腐煮汤。烹饪时可以先用高火爆炒，再用小火焖煮，保持肉质鲜嫩。
在饮食禁忌方面，猪肉末应该保持新鲜，避免食用过期变质的肉类，以免引起食物中毒。此外，猪肉末在烹饪过程中要做到火候适中，不宜过生或过熟，这样既能保持口感，又能确保食品安全。
