哈密瓜酵素
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🍈✨ 哈密瓜酵素，清新又美味的夏日必备！🌞
想象一下，阳光洒在窗台，空气中弥漫着甜美的哈密瓜香气，恍如置身于热带水果的海洋。今天，我要和大家分享一个简单又有趣的DIY美食——哈密瓜酵素！🍹
从挑选新鲜的哈密瓜开始，每一刀切下去都是满满的汁水与色泽，鲜亮的橙色仿佛在向你招手。接着，加入纯净水和糖，搅拌出一杯甜蜜的期待；然后再撒上激活的菌粉，让酵素机开始它的魔法。只需耐心等待，12小时后，一股清新的水果香气就会悄然升腾，仿佛 用料
| 材料：哈密瓜 ，白糖400 g，纯净水3L。 | |
| 工具：十度良品酵素机，刀、沾板、电子称、水果盆、一次性手套、滤网、搅拌勺、量杯、十度良品专用酵素保鲜瓶 |
哈密瓜酵素的做法
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提前一小时接通酵素机机体的电源，提前启动空气净化灭菌功能（酵素机底部用手触摸，会感受到有空气流出）
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溶糖，用电子称称400g糖，加入装有3L纯净水的酵素桶，溶解待用（糖溶解后，分解果蔬中酵母菌等有益菌的速度是最快的）
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激活菌粉，在杯中加入小量温水（37℃左右），再倒进1包菌粉，搅拌让其溶解，待用
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哈密瓜切块 称500g，待用。
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把备好的食材放进酵素桶中，最后倒入激活的菌粉，进行搅拌
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把桶盖盖好，放进已酵素机中，功能选择“鲜酿酵素”，然后按开始（如果室内温度超过30℃，需在机体内加水至最佳加水量的刻度线上）
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发酵12小时，一股水果香味迎面扑来
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发酵27小时，表面泡泡开始多了，尝起来只有甜味。
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发酵42小时搅拌后，表面产生大量泡泡，有哈密瓜的味道
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发酵56小时，尝起来酸大于甜，可以起桶了
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13.分装装瓶，放冰箱。
哈密瓜
哈密瓜，是一种水果，外表呈现出浅绿色的皮肤，内部是深绿色的果肉，在夏日炎炎的季节，哈密瓜成为了人们消暑的首选水果之一。
哈密瓜的营养价值非常丰富，含有丰富的维生素C和维生素E，对于皮肤的健康非常有益处。此外，哈密瓜也富含水分和纤维，有助于促进肠胃蠕动，维持消化系统的健康。
哈密瓜的口感清爽多汁，甜甜的味道让人回味无穷。在食用时，可以直接切开去皮切成块来食用，也可以搭配其他水果制作成果汁或果沙来增添口味。
在烹饪技巧方面，哈密瓜一般不适合加热，最好保持原汁原味。如果要做成凉菜或者沙拉，可以搭配一些薄荷叶或者柠檬汁来提升口感。
虽然哈密瓜的味道清甜可口，但也有一些饮食禁忌需要注意。因为哈密瓜性寒凉，对于脾胃虚弱的人不宜多食，否则容易导致腹泻或腹痛等情况。同时，哈密瓜属于生冷性水果，吃多了容易伤胃，建议不宜一次过量食用。
