杏子果酱
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🍑✨【自制杏子果酱，让你的早餐瞬间升级！】✨🍑
嘿，亲们！今天要和大家分享一个超级简单又美味的DIY食谱——杏子果酱！想象一下，清晨的阳光透过窗帘洒在桌上，香气四溢的杏子果酱涂抹在刚出炉的面包上，那种酸甜的滋味简直让人忍不住想多来一片！🤤
准备工作也很简单哦~ 先把新鲜的杏子洗净、去核，然后加入砂糖，放冰箱腌制一晚上，等到糖完全融化，那时候的杏子肉会变得软软的，散发出诱人的香气。接下来就是慢慢熬煮的过程，火候掌握得当，浓稠的 用料
| 梨光杏 | 1KG |
| 砂糖 | 150g |
杏子果酱的做法
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将杏子洗干净，去核，玻璃瓶消毒备用
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放入砂糖，腌制四小时以上（最好是放冰箱里腌一晚上，这样能让糖完全的融合在杏肉里，杏肉不需要用力捏碎，在熬制的过程中会慢慢熬软的）
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放入锅中，小火熬，熬大概1小时左右，水分慢慢减少，变成浓稠有胶质状即可（熬的过程中要不停的搅拌，以免糊锅。熬到后期可以用干净的勺子尝尝味道，如果觉得还是酸，可以根据自己的吃甜程度再加砂糖）
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趁热装入瓶中，倒扣至凉透后放入冰箱冷藏即可（自家做的果酱因为没有防腐剂，所以要尽快食用完，两周之内还是没问题的）
杏子
杏子，又称为杏桃，是一种营养丰富的水果。它富含维生素A、维生素C、纤维和矿物质，如钾、镁和铁，对人体健康有着重要的作用。
杏子具有清热润肺、润肠通便的功效，被认为是一种很好的夏季水果。其口感清脆，味道甜美，让人在品尝时倍感愉悦。
常见的食用方式包括直接生吃，制作成果汁或果酱，也可以用来制作各种糕点或果冻。搭配食材上，杏子可以与酸奶、燕麦、坚果等食材相互搭配，增加口感和营养。
在烹饪技巧上，烹饪杏子的时候应当避免过度加热，以免影响其口感和营养价值。最好选择轻柔的烹饪方式，如水煮或蒸煮。
食用杏子时需要注意的禁忌包括不宜过量食用，特别是对于患有胃肠道疾病的人群，要注意控制食用量以免引起不适。此外，未成熟的杏子含有氰化物，不宜食用。
总的来说，杏子是一种味道鲜美、营养丰富的水果，适合作为夏季水果食用，但在食用时需要注意适量，并避免食用未成熟的杏子。
