嘿~吃货们!今天小红书美食达人牛奶咖啡给大家带来一道绝绝子韩国料理——豆腐饼(동그랑땡)!先把豆腐捏碎,再加上胡萝卜、肉糜等配料,搅拌均匀,继而成型沾面粉,在鸡蛋液中裹一裹,最后在煎锅中煎炸至金黄香脆!一口咬下,软糯豆腐内含香甜肉馅,让你嘴里的味蕾 | 木棉豆腐(北豆腐) | 100g |
| 肉糜 | 100g |
| 胡萝卜 | 1/6根 |
| 葱 | 3-4根 |
| 大蒜 | 1片 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面粉 | 3大匙 |
| 盐 | 1小匙 |
| 胡椒 | 少许 |
把豆腐沥干水后,用手在大碗里捏碎成末
胡萝卜切小丁,葱切成葱花,大蒜剁成蒜蓉,和肉糜一起,倒进1里,加盐和胡椒搅拌均匀
把2揉捏成一口大小的豆腐饼,沾上面粉
鸡蛋搅好,把3均匀的沾上蛋液
平底锅倒多一些油,中火烧,把饼两面都均匀煎好
完成~