超好吃超好做的鱼片
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这个鱼片真的非常绝。。我买的现成的免浆鱼片，做起来也是超简单。做完干两碗饭！
用料
| 鱼片 | 500g |
| 蒜 | 2个 |
| 小米椒 | 4个 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 1克 |
| 糖 | 1克 |
超好吃超好做的鱼片的做法
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用料在此。鱼片用了两盒，做出来很满的一盘子。蒜头切末，小米辣切小圈。
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蒜末用清水洗一下。
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洗过的蒜末放入油锅小火慢炸。
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蒜末基本炸干水分（大概需要两分钟）后，加入小米辣。
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加入一点点盐和糖。
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再加入满满一大勺蚝油。
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蒜泥酱就好了。
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鱼片用开水汆烫半分钟，烫熟捞出。
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把烫熟的鱼片倒入蒜泥酱中稍稍翻炒即可。（翻炒要轻轻的，小心别把鱼片翻碎啦）
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放点香菜点缀。
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味道赞爆了?
鱼
鱼是一种营养丰富的食材，是许多菜系中不可或缺的食材之一。鱼可以烹饪成多种美味的菜肴，如清蒸鱼、红烧鱼、煎鱼等。鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质和维生素，对人体健康有益。而且鱼肉易于消化，适合各个年龄段的人群食用。
鱼肉有很多食疗价值，据传统中医理论认为，鱼肉味甘、性平，具有滋阴补肾、益气养血、消食止渴等功效，适宜体质虚弱、气血不足、消化不良的人群食用。
在烹饪时，需要注意鱼肉易受潮，最好在购买后及时处理烹饪。此外，不宜与芥末、芋头等搭配，因为这些食材可能会与鱼肉产生不良反应。总的来说，鱼肉是一种美味健康的食材，适宜在日常饮食中适量食用。
