下饭菜：肉沫毛豆
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🍽️【下饭菜：肉沫毛豆】来啦！想不想让你的饭桌瞬间变得色香味俱全？跟着我一起走进这个美味的世界吧！✨
想象一下，翠绿的毛豆在锅里翻滚着，瞬间散发出清新的豆香，忍不住想用筷子夹一颗尝尝。再来点鲜嫩的肉沫，配上料酒和生抽的调味，简直让人垂涎三尺！🔥
而当小米辣切成圈，轻轻撒下时，那一丝丝微微的辣味仿佛在提醒你，快来享受这绝妙的味蕾之旅。油锅里姜香四溢，肉沫炒至变色，色泽诱人的同时，还伴随着那令人愉悦的滋滋 用料
| 肉末 | 150克 |
| 毛豆 | 300克 |
| 小米辣 | 1个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 老抽 | 四分之一勺 |
| 生姜 | 2片 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
下饭菜：肉沫毛豆的做法
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毛豆焯水。
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肉沫加料酒、少许生抽、白胡椒粉调匀。
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小米辣切小圈。
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油锅爆香生姜。
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倒入肉沫炒散，炒到变色。
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加入生抽、老抽、蚝油，加水炒匀。
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倒入毛豆和小米辣，烧开后，中火收汁。
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我起锅时，淋入了水淀粉，让汤汁浓稠些拌饭更合适。
下饭菜
下饭菜是一种适合配米饭的菜肴，通常口感丰富、味道浓郁。下饭菜可以是肉类、蔬菜或豆制品等食材制作而成，烹饪方法多样，如炒、煮、炖等。这种菜品能够提供丰富的营养，使大家在享用美食的同时也能摄取各种必需营养。对于一些经常加班或者需要大量精力消耗的人群来说，下饭菜是一种很好的选择，既容易消化又能够为身体提供足够的能量。在烹饪时，可以根据个人口味添加适量的调味料，增加菜品的口感和风味。大部分下饭菜都适合慢火慢炖，以保持食材的原汁原味。总的来说，下饭菜是一种美味可口、简单实用的家常菜品，深受人们喜爱。
