简单又好吃的黄焖鸡
445
人看过
🌟【简单又好吃的黄焖鸡】🌟
嘿，朋友们！今天我们来聊聊那道让人垂涎欲滴的黄焖鸡！想象一下，香喷喷的鸡肉在锅里翻炒，随着冰糖的融化，整个厨房都弥漫着甜香的味道，让你忍不住想立刻上桌！
🥢从焯水的鸡肉到锅中小火炒糖，每一个步骤都充满了期待。冰糖慢慢变成琥珀色，鸡肉也在油中欢快地翻滚，出色的金黄色让人一看就想咬一口！接着，加入的姜片、蒜瓣、料酒，还有那一勺勺的生抽和老抽，哇，味道层层叠加，简直让人心动不已 用料
| 冰糖 | 根据自己口味 |
| 鸡肉 | 500克左右 |
| 料酒 | 1勺 |
| 姜 | 5、6片 |
| 蒜 | 4、5瓣 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 黄豆酱 | 1勺 |
| 香菇 | 若干朵 |
| 土豆 | 若干个 |
| 盐 | 1勺 |
简单又好吃的黄焖鸡的做法
-
鸡肉加姜片、料酒焯水，晾干备用。
-
油热小火下冰糖炒化（一定是小得可怜的那种哦，不然会黑掉?）
-
倒入鸡肉翻炒上色。
-
加入料酒、姜片、蒜瓣、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺黄豆酱，翻炒均匀。
-
加清水没过食材，放一勺盐。炖20分钟左右加入香菇土豆再炖10分钟。
-
最后再放入青红椒，稍微收汁。
-
好啦！
家常菜
家常菜是中华饮食文化中不可或缺的一部分，它代表了家庭的温暖和关爱。家常菜的做法千变万化，每种家常菜都有其独特的烹饪技巧和风味。在夏天，家常菜可以选择清淡可口的凉菜和清热解暑的汤品，如绿豆海带汤、海带冬瓜汤等。而冬季则适合食用温热补益的菜肴，如老鸭红枣汤、人参乌鸡汤等。不过，尽管冬季是进补的好时节，也要注意不要过量，否则容易上火。最重要的是，在制作家常菜时，要注重食材搭配，保持营养均衡，才能健康地享用美味的家常菜。
