比肉还好吃的烧腐竹
535
人看过
嘿，小仙女们，今天要跟你分享的是“比肉还好吃的烧腐竹”！干腐竹、黑木耳泡上满满的幸福感，精心炒制，颜色鲜艳吸引眼球，口感鲜嫩，入口即化！别看我这一手切丝功夫，其实才不是重点，关键是调好的料汁，让每一根腐竹都能吃出味道。翻炒时要快，这样才能让每一根腐竹都均匀裹上酱汁，绝对分分钟 用料
| 干腐竹 | 120克 |
| 干木耳 | 8-10朵 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 青椒 | 半个 |
| 酱汁： | |
| 耗油 | 一勺 |
| 酱油 | 一勺 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 玉米淀粉 | 8克 |
| 水 | 少许 |
比肉还好吃的烧腐竹的做法
-
干腐竹，黑木耳提前泡好，腐竹一定用冷水泡，用热水泡会烂，一般泡4-6个小时就行，黑木耳不要泡过夜。过开水，沥干水分，备用。
-
青椒，胡萝卜切丝。这几天手受伤了，是我老公切的，这刀工，凑合看吧！
-
调好料汁！
-
起锅烧油，青椒丝和胡萝卜丝炒至断生。
-
放入焯好的腐竹和木耳，随便翻炒几下，要赶快倒入之前调好的料汁，因为腐竹特别容易粘锅。一定要快速翻炒，所有菜均匀挂上酱汁，就可以关火出锅了。（料汁的配方在文章开头的配料表里）
-
完美出锅，特别下饭，分分钟光盘！
家常菜
家常菜是中华饮食文化中不可或缺的一部分，它代表了家庭的温暖和关爱。家常菜的做法千变万化，每种家常菜都有其独特的烹饪技巧和风味。在夏天，家常菜可以选择清淡可口的凉菜和清热解暑的汤品，如绿豆海带汤、海带冬瓜汤等。而冬季则适合食用温热补益的菜肴，如老鸭红枣汤、人参乌鸡汤等。不过，尽管冬季是进补的好时节，也要注意不要过量，否则容易上火。最重要的是，在制作家常菜时，要注重食材搭配，保持营养均衡，才能健康地享用美味的家常菜。
