永远就做这一种家常干锅花菜
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🍲【美食控们快来看！】这道“永远就做这一种家常干锅花菜”看起来简单，实则藏着小小的秘诀哦！先来一波花菜洗净切小朵，然后入锅干煸，焦黄香脆！再加入五花肉、蒜片和一点点黑豆豉，翻炒出香味四溢~最关键是这款酱汁，生抽、老抽、蚝油、白糖调和，滋味浓郁！哇，锅气撩人，简直让人 用料
| 花菜 | 一个 |
| 五花肉 | 100g |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 2g |
| 蚝油 | 1勺 |
| 水 | 2勺 |
| 老抽 | 0.5勺 |
| 糖 | 0.3勺 |
| 蒜苗 | 1根 |
| 小米辣 | 2个 |
| 线椒 | 2根 |
永远就做这一种家常干锅花菜的做法
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花菜洗干净，切成小朵，沥干水份备用
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五花肉切成薄片
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干煸花菜开始，千万不要焯水哦！
锅热，直接放入花菜干煸，花菜有一丢丢焦黄，用锅铲压一压花菜，保证受热均匀。
盛出备用。
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炒五花肉啦，先炒肉，放点料酒去除肉腥味，炒出肉的肥油，肥油多的话后面都不用加油啦。
如果要加油，菜籽油是最好最香的，当然，别的油也可以。
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再加蒜片，吃肉不加蒜，香味少一半哦，之后放入辣椒，我还加了点黑豆豉，觉得很香。
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调酱汁:2勺生抽+半勺老抽+一点蚝油+一点白糖+2勺水
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加入花菜
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酱汁沿着锅边倒入
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翻炒均匀，锅气满满
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收个汤汁，出锅前放点蒜苗，完成✅
家常菜
家常菜是中华饮食文化中不可或缺的一部分，它代表了家庭的温暖和关爱。家常菜的做法千变万化，每种家常菜都有其独特的烹饪技巧和风味。在夏天，家常菜可以选择清淡可口的凉菜和清热解暑的汤品，如绿豆海带汤、海带冬瓜汤等。而冬季则适合食用温热补益的菜肴，如老鸭红枣汤、人参乌鸡汤等。不过，尽管冬季是进补的好时节，也要注意不要过量，否则容易上火。最重要的是，在制作家常菜时，要注重食材搭配，保持营养均衡，才能健康地享用美味的家常菜。
