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干贝西兰花

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用料  

西兰花 一棵
干贝 二两
黑木耳 适量
胡萝卜 一段
蚝油
生抽
生粉

干贝西兰花的做法  

  1. 先把干贝洗净倒入黄酒

  2. 西兰花弄成小朵

  3. 黑木耳泡发洗净

  4. 胡萝卜切小片

  5. 先烧滚水加盐倒入西兰花黒木耳焯一下捞起待用

  6. 拿一只碗加蚝油生抽生粉加水调匀待用

  7. 坐锅热油把葱姜茉煸香倒入干贝快炒再倒入西兰花加调料[3]

  8. 稍炒片刻装盘

干贝

干贝,是一种高蛋白、低脂肪的海鲜食材,富含丰富的钙、锌、铁等矿物质,以及维生素B族,对人体有着很好的营养价值。干贝具有壮阳补肾、滋补益气的功效,常食用可以增强体质、延缓衰老。 干贝的口感鲜美,细腻嫩滑,散发着海洋的香甜。常见的做法有干贝蒸饺、干贝炒饭、清炒干贝等,搭配食材可以选择鲜蔬菜、蘑菇等,增加口感的多样性。烹饪技巧上,干贝需要提前泡发,切忌过量的搅拌和炒制,保持其原有的鲜美滋味。 在饮食上,干贝虽然有着丰富的营养价值,但也有一些禁忌需要注意。比如,干贝属于海鲜类食材,过敏体质的人群应避免食用;另外,由于干贝味道较咸,低钠饮食和高血压患者要适量食用。总的来说,适量食用干贝可以为我们的饮食增添不少乐趣,并且可以在保持健康的同时享受美味。

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