油焖海虾
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🌊🍤【油焖海虾】——让味蕾在海洋中畅游的美味之旅！✨
想象一下，阳光透过窗户洒在餐桌上，空气中弥漫着葱姜蒜的香气，鲜嫩的海虾在锅中翻滚，色泽诱人，仿佛在向你招手！每一只虾都被精心处理，去掉虾线，剪须，洗净后，轻轻一刀从背部划开，仿佛在为它们的美味铺路。
热锅冷油，虾在锅中发出“滋滋”的声音，伴随着葱姜蒜的香气，瞬间让人食欲大开。再加上一点番茄酱和豉汁蒸鱼酱油，调味的魔法在锅中悄然发生，浓郁的汁液慢慢收浓，虾肉吸收了所有的美味，鲜香四溢，令人垂涎欲滴。
最后，盛出焖好的海虾，浇上那浓稠的汁，简直是视觉与味觉的双重享受！快来和我一起，享受这道简单却充满幸福感的油焖海虾吧！🍽️❤️
#美食分享 #油焖海虾 #舌尖上的幸福 每次来海南都要把虾吃个够，因为在这里才能感受真正的鲜，况且还是刚打上岸的大虾，碰巧可以偶遇到半斤一只的。虽然烹饪大虾的方法有很多，我只钟爱油焖，虽然和高厨相比可能不是正宗的厨艺，但我真的很爱它的味道，而且还很省时。 用料
| 姜 | 3片 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 葱 | 3小段 |
| 虾 | 3只 |
| 油 | 稍微多一点（煸炒虾） |
| 白糖 | 依虾多少适量 |
| 蒜 | 3瓣（切片） |
| 豉汁蒸酱油 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 番茄酱 | 沾薯条吃的那种的一小包 |
油焖海虾的做法
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将虾去虾线，剪须，洗净，从虾背剪开，如果虾大，要剪深一些，入味。
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热锅冷油先煸炒一下虾，然后放葱、姜、蒜、糖、盐，一点点番茄酱，料酒，一点点豉汁蒸鱼酱油，点开水（量是虾的一半高度），翻拌均匀，盖锅盖中火焖到汁见稠，然后取掉锅盖大火收汁，留一点汁，入盘，只要汁（撇掉葱、姜、蒜），浇在虾上。就可以享受美味了！
海虾
海虾是一种富含蛋白质和优质脂肪的食材，同时也含有丰富的维生素和矿物质，如维生素B12、锌和硒等。这些营养成分有助于维持健康的神经系统，支持免疫功能，促进新陈代谢，并维持健康的皮肤和头发。
海虾的健康益处也是不可忽视的。由于其低热量且富含蛋白质，它是许多健身人士和注重饮食健康的人的选择。海虾中的牛磺酸也有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。
在口感上，海虾肉质鲜嫩，口感弹牙，带有淡淡的海味，清甜可口。烹饪时，可以烤、炒、煮、蒸等多种方式，搭配生姜、蒜、香菜等调料可以提升海虾的味道。烹饪技巧上，避免过度烹饪，以保持海虾的鲜嫩口感。
饮食禁忌方面，海虾属于高蛋白食物，不能与某些药物（如利福平）一起食用，以免引发过敏反应。对于某些患有虾过敏的人来说，应避免食用海虾，以免诱发过敏症状。
