小炒虾米
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嘿，吃货们！今天我要和大家分享一道简单又美味的小炒虾米！先把虾米挑拣干净，洗净沥干，再处理好空心菜，让菜梗留下。热锅少许油，放入姜和虾，翻炒出香味，别忘了加盐。虾炒好后盛盘备用。接着，将空心菜梗切段，再次热锅，爆香蒜和菜梗，加入炒好的虾继续翻炒，辣味可加点辣 用料
| 小虾米 | |
| 空心菜梗 | |
| 油 | |
| 盐 | |
| 大蒜 | |
| 姜 |
小炒虾米的做法
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把虾米挑拣干净，过水洗一遍，沥干
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把空心菜的叶子摘去，留菜梗
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小火热锅，锅内放少许油，油冒烟后入姜、虾翻炒，要不断翻哦，不然会烧焦的，加适量盐，把炒好的虾装在盘里待用
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空心菜梗切段，锅内放油，油热后放蒜、空心菜梗，放盐，炒到八成熟时把准备好的虾倒入继续翻炒，吃辣的话，就加点辣椒，起锅。
海米
海米是一种充满营养的海鲜食材，富含蛋白质、钙、铁、锌等多种矿物质和维生素。海米被认为是一种低脂肪、低热量的食材，适合追求健康饮食的人群。
食用海米有助于增加饱腹感，提供能量，同时还可以促进新陈代谢，维持身体健康。海米的口感鲜美，有一种特殊的嚼劲，搭配其他食材可以增添风味。常见的烹饪方式包括清汤、炒菜、烤制等，海米也可以用来煮粥、拌饭。
海米在烹饪时要注意不要过度加热，以免影响口感。此外，海米不宜与富含维生素C的食材一同食用，因为维生素C会降低海米中的铁的吸收率。在食用海米时要注意避免食用过多，以免摄入过多的钠。总的来说，适量的食用海米对健康有益，并且可以丰富口味，是一种健康美味的食材。
