ZZL槐花糖（酱）
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好吃的槐花糖（酱）。又到了槐花盛开的季节，风一吹，满心满眼都是槐花的香气，煮的时候简直飘香满屋，可以直接当糖吃，也可以泡水喝，可还记得小时候和小伙伴摘下直接吃的那份无忧无虑的欢乐~（宿舍拍摄环境及手机拍摄工具所限，图片质量见谅）
用料
| 槐花 | 500g |
| 白砂糖 | 250g |
| 青柠檬 | 1个 |
| 盐 | 少许 |
ZZL槐花糖（酱）的做法
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摘下槐花并将它们一朵朵分开，拽着那根枝条一捋就下来啦
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分开后的样子
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泡水加少许盐，将花里的小蜜虫赶出来
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用镂空的洗菜盆不停淘洗，然后控干。淘洗这步一定别嫌烦多做几次
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控干水后，继续拿镂空的盆像筛沙子一样的筛花，会发现筛掉好多小蜜虫（非常小要仔细看），这步也是要重复多次，别嫌烦，可以把一个不镂空的菜盆放到下面观察，一直筛到没有虫子（原谅这步忘记拍图）
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筛完后，放到锅里，放的时候最好是放一层花，放一层白砂糖，这样反复直到放完花，然后再放一层糖，这样腌制的比较均匀。弄完后盖上保鲜膜腌一晚。
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第二天会发现花的厚度少掉一半，出了很多水，用手拌均匀，再挤上柠檬汁，就可以上锅煮了
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煮到水干掉，花也变成茶色就可以找个玻璃瓶装好，晾凉后就盖上盖子放冰箱啦，可以直接当糖吃也可以泡水喝
槐花
槐花，又称洋槐花，是一种具有丰富营养价值的食材。它富含维生素C、蛋白质、膳食纤维和多种矿物质，尤其是钙、铁和锌等微量元素，对人体健康有很大益处。
在中医药中，槐花被认为是一种清热解毒、消肿利尿的药材。经常食用槐花有助于清热解毒，润肺止咳，预防感冒和咳嗽。
槐花的口感清香，味甜可口，有一定的凉爽感。在烹饪上，槐花可以用来泡茶、煮汤，也可以搭配其他食材制作糕点或甜品，增加食物的香气和口感。烹饪槐花时需要掌握火候，避免煮破，影响口感。
需要注意的是，槐花性凉，不宜大量食用，尤其是体质寒凉或脾胃虚弱的人群，以免影响消化吸收。此外，在选择槐花时要注意质量，尽量选择新鲜的槐花，避免受到污染或保存不当导致质量下降。
总之，适量食用槐花对于增加营养、保持健康是有益的，但在食用时需要注意食物搭配和烹饪方法，做到适量合理，才能发挥其最佳效果。
