【小森妈妈菜谱】灵芝虫草花炖水鸭
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嘿，小仙女们！今天给大家分享一道幸福味道满满的美食——《灵芝虫草花炖水鸭》！先把鸭肉和瘦肉焯水，再加入灵芝、虫草花和枸杞，盖上盖子慢慢炖2小时。最后，加入适量食盐调味，一锅香气扑鼻的靓汤就做好啦！灵芝不多，味道不苦，喝起来清甜暖心。赶紧尝一口，感受幸福味道满满的午 用料
| 灵芝 | 半朵 |
| 虫草花 | 适量 |
| 水鸭 | 200-300克 |
| 瘦肉 | 100克 |
| 枸杞 | 适量 |
| 姜片 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
【小森妈妈菜谱】灵芝虫草花炖水鸭的做法
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准备好所需的材料。
（因为用的是小炖盅，而且用的灵芝不是很多，所以我没有切开）
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鸭肉先焯水备用。
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吊味的瘦肉也一同焯去血水。
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灵芝和虫草花、枸杞稍稍浸洗。（森妈之前提过，为保持虫草花的营养尽量是不浸水的，枸杞其实也不需要泡水，不过怕有些小伙伴接受不了，这里还是稍稍浸洗一下吧哈哈哈！）
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食材准备好后，开始炖汤啦~
先放入灵芝，比较好出味。
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放入鸭肉and瘦肉。
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最后以虫草花、枸杞铺面，盖好盖子，炖2小时。
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加上适量的食盐调味。
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味道鲜美的靓汤，可以喝啦~
加的灵芝不是很多，味道不会很苦。尝过的小伙伴都给了我一个赞哟~
灵芝
灵芝，被誉为“草中仙子”，具有非常高的营养价值和药用价值。它含有多种营养成分，包括蛋白质、氨基酸、多糖、维生素和微量元素等，对人体健康非常有益。
灵芝有着多种健康益处，如增强免疫力、调节内分泌、延缓衰老、抗氧化等。经常食用灵芝还可以改善睡眠质量，缓解焦虑和压力，对于现代人的健康保健非常有帮助。
在口感方面，灵芝味苦微辣，有一种独特的味道。一般情况下，灵芝不适合直接食用，而是需要煎炒或用来炖汤。烹饪时可以配合其他食材，如枸杞、红枣、猪肋骨等，能够增加食物的营养价值和口感。
在烹饪技巧方面，灵芝在烹饪前需要先泡软，这样会更容易入味。一般来说，灵芝炖汤的时间要长一些，这样才能充分释放出其营养成分。
虽然灵芝有着诸多益处，但也有一些饮食禁忌。孕妇和哺乳期的女性最好不要食用灵芝，以免对胎儿或婴儿造成影响。此外，对灵芝过敏的人群应避免食用，以免引发过敏反应。在食用灵芝的同时，也要适量，过量食用可能会导致身体不适。
