萝卜苗瘦肉汤
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萝卜苗含丰富的维生素A,其含量是白菜的10倍,此外,萝卜苗还含有铁、钙、磷等矿物质以及淀粉和丰富的纤维素。食用萝卜苗可以起到调理脾胃、帮助消化的作用,并且还具有抗癌的功效。
用料
瘦肉
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100克
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萝卜苗
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适量
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姜丝
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葱
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2根
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酱油
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2勺
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胡椒粉
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适量
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料酒
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1勺
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生粉
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2勺
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花生油
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2勺
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萝卜苗瘦肉汤的做法
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切好肉、姜丝
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切好葱
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肉放盐、花生油、生粉、胡椒粉、酱油、料酒、姜丝腌制10分钟
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煮沸水
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放瘦肉
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瘦肉滚两分钟后放萝卜苗、煮沸萝卜苗后,放盐、葱
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大功告成
萝卜苗
萝卜苗是一种营养丰富的绿色蔬菜,富含维生素C、维生素K、叶酸和钾等营养物质。它有助于增强免疫力,促进消化系统健康,降低血压,预防贫血等。萝卜苗的口感清脆,带有一股淡淡的辛辣味,让人食欲大开。
在烹饪方面,萝卜苗常见的做法有凉拌、炒、煮等。可以搭配蒜苗、红辣椒、蒜蓉等食材一起炒制,口感更加丰富。此外,也可以将萝卜苗切碎后加入清汤中煮熟,味道清甜可口。
在食用时,应注意不要过量食用,以免引起消化不良。另外,患有胃溃疡或胃酸过多的人最好少食用萝卜苗,以免刺激胃黏膜。总的来说,适量食用萝卜苗对健康有益,但也要根据个人体质和健康状况来合理调配食用。