清炒莴苣/莴笋
410
人看过
嘿，吃货们！今天小逸要给大家分享一道清爽爽的清炒莴苣/莴笋啦！新鲜的莴苣/莴笋切丝，配上香气四溢的干红辣椒和大蒜，简直是味蕾的盛宴！热锅爆香，一转眼间，菜色变得诱人透亮，再撒上一点鸡精，香气扑鼻，让人垂涎欲滴！赶紧动动手指，跟着小逸的步骤，一起来感受这份美 用料
| 莴苣/莴笋 | 1根 |
| 干红辣椒 | 2-3个 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
清炒莴苣/莴笋的做法
-
莴苣/莴笋去皮，洗净，切丝；干红辣椒切段，大蒜切碎备用。
-
锅中倒入少许油，烧热倒入莴苣/莴笋翻炒，待颜色稍变，加入料酒、生抽、盐继续翻炒。
-
加入干红辣椒、大蒜继续翻炒，待莴苣/莴笋颜色变透明，加入鸡精进行调味。
-
完成以上步骤后即可出锅。
莴苣
莴苣，又称生菜或者沙拉菜，是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值。它富含维生素C、维生素K、叶酸、钾等多种营养物质，有助于增强免疫力、维持视力、促进血液循环等功效。
莴苣的口感清爽爽脆，带有淡淡的苦味，非常适合用来制作沙拉。除了生吃之外，莴苣也可以炒、煮、籽燕作为食材。常见的做法有莴苣拌薯丝、莴苣炒腊肉等。搭配食材可以选择蔬菜、水果、海鲜等，营养更加均衡。
在烹饪莴苣时，应尽量避免过度加热，以保持其营养成分不被破坏。另外，建议在食用莴苣时不要过量，以免引起消化不良。
总的来说，莴苣既美味又营养丰富，是一种非常健康的蔬菜，适合作为日常饮食中的重要食材之一。
