清炒包菜

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嘿，吃货们！今天要来分享一道简单却美味的清炒包菜啦！先把包菜撕成片，加点小苏打泡泡浴，然后炸香花椒，哇，香气扑鼻！再爆姜蒜末，入锅翻炒包菜，加入蒸鱼豉油、料酒，再撒上适量糖、盐，翻炒至7成熟，出锅！清爽可口，简单又美味，快来一起享受清炒包菜带来的滋味吧！愿你

用料

包菜	半颗
植物油	2大匙
蒸鱼豉油	1大匙
料酒	1大匙
糖	1小匙
盐	适量
花椒	1小匙
姜蒜末	适量

清炒包菜的做法

包菜用手撕成片状，水中放一点小苏打，放包菜浸泡15分钟后洗净备用。
热锅入油，放花椒小火炸出香味，捞出不要。
入姜蒜末爆香，入包菜，大火翻炒。
烹入蒸鱼豉油、料酒，适量糖、盐。
包菜炒到稍微7成熟即可关火盛出。

圆白菜

圆白菜是一种常见的蔬菜，富含维生素C、维生素K、钾和纤维等营养物质。它的健康益处主要体现在帮助增强免疫力、促进消化系统健康、降低心血管疾病风险等方面。此外，圆白菜还有助于清热解毒、润肺止咳。在口感上，圆白菜脆嫩清爽，可以生吃或者烹饪。常见的做法有炒、煮、煲汤等，搭配食材可以加入蘑菇、豆腐、虾仁等，制作出丰富多样的菜品。烹饪技巧上，炒圆白菜时应迅速翻炒，保持蔬菜的嫩脆口感。在饮食禁忌方面，圆白菜属于寒性食材，有些人体质虚寒或容易腹泻的人群不宜多食用。此外，圆白菜在烹煮过程中会释放出硫化物，一些人可能对其有过敏反应，因此需谨慎食用。综上所述，适量食用圆白菜有助于健康，但需根据个人体质和健康状况谨慎选择食用量。