芹菜木耳炒肉丝
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嘿~吃货们！快来看看薄荷味的最新创意！今天要给大家分享的是一道清爽可口的芹菜木耳炒肉丝~先把香芹去叶切成段，木耳泡发切丝，胡萝卜也切成丝，再来一段刚切好的猪里脊肉~记得用盐、鸡精、糖、料酒和少许酱油调味，腌制十分钟~接着热锅热油，丢肉丝进去迅速翻炒，炒至变色就可以出 用料
| 香芹 | 适量 |
| 木耳 | 适量 |
| 猪里脊 | 少许 |
| 胡萝卜 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 酱油 | 少许 |
| 生粉 | 少许 |
芹菜木耳炒肉丝的做法
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香芹去叶切段，木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，猪里脊切丝后，用盐、鸡精、糖、料酒及少许酱油（可以给肉丝上点色）、生粉充份拌匀，腌制十分钟
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锅内热油，七成热，倒入肉丝迅速划散，炒至肉丝一变色即起锅备用
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洗净锅，重新倒入少许油，七成热时依次倒入胡萝卜、木耳、香芹，放入适量盐，炒匀，放入炒好的肉丝，迅速炒匀即可出锅
芹菜
芹菜是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素K、维生素C、维生素A和叶酸等多种维生素，同时也含有丰富的钾、钙、铁等矿物质，对于维持身体健康非常有益处。
食用芹菜有助于降低血压、改善消化系统健康、减少心血管疾病的风险，还能促进新陈代谢，帮助减肥。此外，芹菜还具有利尿作用，有助于排出体内的废物和多余水分，对于预防水肿也是非常有帮助的。
在口感方面，芹菜清爽爽脆，带有一丝微苦的味道，适合用来凉拌、炒、煮等多种方式。常见的做法有芹菜炒肉、芹菜豆腐汤、芹菜炒虾仁等。芹菜还可以搭配西红柿、胡萝卜、鸡肉等食材，口味清香美味。
在烹饪时，为了保持芹菜的营养价值和口感，最好不要过度加热，应该尽量保持色泽青翠和脆嫩的口感。
需要注意的是，芹菜性寒，有些人在体质偏寒的情况下，食用芹菜可能会导致腹泻或者腹痛，所以在此情况下建议少量食用或避免食用芹菜。
