响油白菜

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嘿，吃货们！早茶时光带来了一道让味蕾沸腾的美食——“响油白菜”！白菜洗净后撕成条，轻轻一烫，保留了爽脆口感；再浇上生抽、盐糖、花椒粉和辣椒粉，调出绝妙滋味；最后，一勺热油和香醋飘香而至，搅拌均匀，美味即刻上桌！快来感受那种清新爽口的味蕾冲击吧！吃货

用料

白菜	300g
生抽	2小匙
陈醋	1小匙
盐	1/2小匙
糖	1/4小匙
花椒粉	一点点
辣椒粉	根据个人洗好添加
油	1大匙
白芝麻	可有可无

响油白菜的做法

白菜洗净，用手撕成条，放入烧开了水的锅中，待水再次开起就捞出，不要煮时间长了，这样刚好爽口
烫过的白菜控掉水，放入盘中，依次浇上生抽，盐糖，花椒粉辣椒粉
1大匙油放入小锅中烧热热的，均匀浇在撒了调料的白菜上，与此同时倒入一勺好醋（今天用的宁化府老陈醋）~拌一下就可以吃啦

白菜

白菜是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素C、维生素K、钙和纤维。这些营养物质对于增强免疫力、促进消化、维持血管健康等方面都有益处。白菜口感清脆，具有一定的甘甜味，适合用来凉拌、炒、煮汤等多种烹饪方式。常见的做法有白菜炒肉片、白菜炖豆腐、白菜拌凉面等。白菜还可以搭配鸡蛋、豆腐、虾仁等食材，营养丰富且味道鲜美。在烹饪时，需要注意不要过度加热，以免破坏其中的营养成分。另外，白菜多为寒性食材，易造成腹泻或腹胀，因此脾胃虚寒、腹泻腹痛的人群要慎食。总的来说，白菜是一种美味又营养丰富的蔬菜，适合各种人群食用，但要根据自身体质选择适合的吃法和食用量。