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冰糖金桔宝宝辅食食谱

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12个月以上，金桔含丰富的维生素A和C，有行气解郁、消食化痰、生津利咽的作用，宝宝经常吃点金桔还可增强机体的抗寒能力，防治感冒。
而且金橘皮薄，有特殊芳香，不会像柚子皮那样处理不当会有很强烈的苦味，口感也是非常棒的。
自己动手熬制，无添加、纯绿色食品，不管是大人还是宝宝都可以吃。
亲爱哒我是君君，一位营养师和育婴师妈妈，喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

用料

金桔	400g
冰糖	100g

冰糖金桔宝宝辅食食谱的做法

参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：金桔400克、冰糖100克
烹饪时间：30分钟
难度分析：初级
小金桔倒入碗中，加入适量的清水，将表面的杂质清洗掉。
刷子蘸盐刷洗金桔表面，可以去掉表层的农药和蜡等物质，进行消毒杀菌。
将浸泡好的金桔去蒂，用小刀在一头一尾划十字刀，这样更容易入味一些。
我这里没有去籽，你将金桔对半切开，用牙签剔除金桔籽。
干净无油的锅内倒入冰糖，在锅中倒入600ml清水。
冰糖也对润肺止咳有很好的辅助治疗作用。
搅拌，直至糖完全融化。
随后倒入以切开口的金桔。
最好要用不粘锅，还要用木铲或者耐热硅胶铲从锅底不时搅拌，以免糊底。
中小火慢慢熬煮，熬至金桔成半透明状，将水分煮至蒸发掉，锅中剩下糖浆和金桔，即可关火。
锅中的泡沫是因为有冰糖在炖煮的过程产生的，是属于正常现象，麻麻不要担心。
晶莹剔透的卖相，酸酸甜甜的口感，颜高味美没的说！
可以直接当零食吃，也可以拿一两颗来泡水喝，特别是冬季气候干燥，经常喝能缓解宝宝因为空气干燥带来的干咳等问题。

金桔

金桔是一种营养丰富的水果，含有丰富的维生素C、钾、钙等营养物质。金桔有助于增强免疫力，保护视力，促进皮肤健康，并且具有抗氧化的作用。金桔的口感清新酸甜，让人回味无穷。常见的食用方式有直接生吃、榨汁、制作果酱等。金桔可以搭配其他水果一起制作果汁或沙拉，也可以用来烹饪肉类菜肴提升口味。在烹饪过程中，金桔的皮可以用来制作果酱或腌制食材，而果肉则可以直接食用或加入菜肴中增添风味。但需要注意的是，金桔属于寒性水果，多食可能会伤肠胃，不宜食用过量。另外，对于胃寒、脾虚等人群应慎重食用金桔。