🌟【卤五香鹌鹑蛋(超简单版)】🌟
嘿,亲爱的美食爱好者们!今天要和大家分享一款超简单又美味的卤五香鹌鹑蛋,绝对能让你的味蕾跳舞!🥚✨
想象一下,清水洗净的鹌鹑蛋在锅中翻滚,随着大火的加热,蛋壳渐渐裂开,仿佛在向你招手。那一瞬间,香气四溢,五香的味道扑鼻而来,简直让人忍不住想立刻尝一口!😋
只需简单几步,煮8-10分钟后,加入调料,静静等待3小时,隔夜的味道更是让人欲罢不能。无论是和朋友聚会,还是独自享受,都是绝佳的下酒小菜!🍻
快来一起动手,给你的生活增添一份美味的惊喜吧!❤️ #美食分享 #卤五香鹌鹑蛋 #简单易做 | 鹌鹑蛋 | 500克 |
| 八角 | 2个 |
| 花椒 | 少许 |
| 麻椒 | 少许 |
| 生姜 | 2片 |
| 大葱 | 一段5cm |
| 盐 | 10克 |
| 五香粉(十三香) | 少许 |
| 老抽 | 一小勺 |
| 料酒 | 一小勺 |
清水洗净鹌鹑蛋,入锅,加冷水没过蛋2-3cm,大火煮8-10分钟,倒光锅中水后,让蛋在锅中来回颠倒,直到锅中的蛋满身裂痕为止。(上下颠锅就可)
将准备的所有佐料全部放入锅内,再加冷水,没过蛋2-3cm,小火煮8-10分钟。关火后汤汁锅内浸蛋3小时后食用。隔夜味道更佳!