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酸奶吐司面包

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嘿,吃货们!今天幸福滋味要给大家分享一个超美味的酸奶吐司面包!想象一下,柔软的面团在面包机里慢慢发酵,散发出诱人的香气,简直让人垂涎欲滴!等面团松了以后,擀出小圈,再卷入模具,送进烤箱二次发酵!最后,刷上一层蛋液,180度烤35分钟,酥脆金黄的外表,柔软香甜的内里,简直让人忍不住想要一口接一

用料  

高筋面粉 300克
酸奶 175克
鸡蛋 1个(面团用30克)
35克
酵母 4克
3克
黄油 25克

酸奶吐司面包的做法  

  1. 将所有材料放入面包机,开发面团功能进行第一次发酵!

    酸奶吐司面包
  2. 发酵好的面团排气后,并且平均分成3个小面团松驰10分钟!盖上保鲜模!

    酸奶吐司面包
  3. 松驰好的面团,用擀面杖擀出气泡,并推成小圈!

    酸奶吐司面包
  4. 把卷好的面团排入模具中,放入烤箱进行二次发酵!

    酸奶吐司面包
  5. 发酵好的面团刷全蛋液,放入烤箱,180度烤35分钟即可!

    酸奶吐司面包

酸奶

酸奶是一种含有丰富营养的乳制品,主要包含蛋白质、钙、维生素和益生菌。益生菌有利于维持肠道健康,提高免疫力。酸奶不仅有助于消化吸收,还可以促进肠道菌群平衡,预防肠道疾病。 口感上,酸奶带有一丝酸味,清爽可口,让人回味无穷。在食用方式上,酸奶可以直接食用,也可以添加水果或坚果提升口感。常见做法包括酸奶果酱、酸奶沙拉酱、酸奶蛋糕等。搭配食材时,可以选择坚果、蜂蜜、水果等,丰富口味的同时增加营养价值。 烹饪技巧上,酸奶适合用来调味、做酱料、腌制食材等,但不适宜高温烹饪,容易破坏其中的益生菌。因此,烹饪时应避免过度加热。此外,饮食禁忌方面,酸奶不适合与高盐、高糖食物搭配,以免影响健康效果。在选择酸奶时,最好选择无糖或低糖、低脂的产品,以达到更好的营养价值。总的来说,酸奶是一种营养丰富,味道清爽,健康益处多多的食材,适合各个年龄层的人群食用。

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