蒜香黑椒牛骨排?
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嘿，吃货们！今天小智要带大家一起来探索一道美味的蒜香黑椒牛骨排！先在高压锅里将牛排骨烹饪至恰到好处的口感，再加入香气扑鼻的调味料，配上金黄脆香的蒜瓣和洋葱，最后撒上大把黑胡椒碎，简直是让人垂涎欲滴！快来感受满屋飘香的烹饪乐趣，让味蕾在浓烈的香料里舞动 眼看蒜放得有些久了可是还有点多不知道怎么处理？
煸香做肉菜最完美?
刚好有新鲜的牛骨牛排
肉质鲜嫩 入味下饭 也可以直接当主菜
用料
| 牛骨排 | 三个 （想吃多少放多少） |
| 黄油 | 分装一小块 |
| 黑胡椒碎 黑胡椒粉 | |
| 洋葱 | 二分之一个 |
| 蒜 | 六七个 |
| 香叶 | 三四片 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 老抽 | 半勺 |
蒜香黑椒牛骨排?的做法
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牛排骨过水去血水
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加三片香叶和香叶梗 半勺老抽 黑胡椒碎 高压锅十分钟【会比较紧韧 喜欢吃软一点的肉质十五分钟 】
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洋葱横切 蒜掰好 肉捞起备用
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黄油融化 下蒜煸至金黄 下洋葱 牛骨 胡椒粉（这里用粉更入味）一勺刚才压好的牛骨汤 蚝油
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两分钟左右 淀粉勾芡 大火收汁 最后撒一大把黑胡椒碎
【罗勒也可以 不过个人觉得味道还是黑胡椒碎更好】
牛骨
牛骨是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、钙质、镁和磷等多种营养物质，对于促进骨骼生长和修复有很好的作用。牛骨还含有丰富的胶原蛋白，有助于保持皮肤的弹性和水润度，是美容养颜的好帮手。
在健康益处方面，牛骨被认为有助于增强免疫力，提高体力和身体抵抗力，对于缓解关节疼痛和改善骨质疏松症状也有一定的帮助。
牛骨在食用时味道鲜美，口感浓郁，适合用来熬汤或者炖煮。常见的做法有牛骨汤、红烧牛骨等，搭配食材可以选择一些根茎类蔬菜和香料，以增加口感和味道。在烹饪时可以加入一些料酒和姜片去腥，让汤汁更加鲜美。
需要注意的是，牛骨虽然营养丰富，但也有一些饮食禁忌。比如在炖煮牛骨汤时应该避免加入过多的盐和油，以免增加肥胖的风险。另外，牛骨富含胆固醇，血脂较高的人最好控制摄入量。
