嘿,小可爱们!今天来分享一个超简单的美食制作秘籍,就是懒羊羊手抓橘子果酱!先抓一只饱满的橘子,细心刨下香气四溢的橘皮,配上清新的柠檬香,让你的味蕾瞬间嗨起来!然后橘肉果肉一把搅成细腻,搭配甜蜜的冰糖,熬煮半小时,橘香四溢,口感绵密!闷热的夏日,来一口这款果 | 橘子 | 500g |
| 冰糖 | 50g |
取一只结实的橘子洗干净表面,用柠檬皮刀或擦丝器将表面橘红色皮擦成细丝,不要白色部分,会发苦,然后将橘皮丝加少许盐腌10分钟左右,用水反复洗净,挤掉水分待用
所有的橘子剥掉外皮,再去掉白色的筋和内膜,并去掉籽,留果肉和汁
用手将果肉抓散,连汁倒入锅中,加入冰糖和橘皮丝开始小火煮,大概煮半个小时,期间隔三差五的 搅拌一下,直到开始变得粘稠,就可以关火了,冷却后会更加粘稠
趁热装入可密封的瓶子中,密封好后倒置,冷却后移冰箱可保存很久
每次用干净无水的勺子取果酱,以防变质~