嘿,小懒羊们!今天我要跟你们分享一款绝了的樱桃蛋糕!戚风蛋糕被轻轻剖成三片,100g奶油搭配10g白砂糖,打发成绵密奶油,轻轻抹在蛋糕上,再撒上诱人的水果粒!一层又一层,蛋糕体堆叠得恰到好处,最后,再在蛋糕边缘裱花,樱桃点缀其间,简直美味的画面太撩人了!让我们一起来 | 6寸戚风蛋糕胚 | 1个 |
| 紫风车动物淡奶油 | 280g |
| 白砂糖 | 28-30g |
| 水果粒 | 适量 |
| 大樱桃 | 适量 |
| 糖酒液 | 适量 |
| 红色色素 |
戚风蛋糕横剖成三片,备用;100g奶油加10g白砂糖,打发。在裱花台上放上一片蛋糕胚,刷上糖酒液
抹上打发好的奶油,撒上水果粒
放上第二片蛋糕片,轻轻压平拍紧中心部分,保证蛋糕表面平整。重复步骤2-4部,整理好蛋糕体
g奶油加10g白砂糖,红色色素微量,打发;抹平蛋糕表面,侧面用造型刮板造型
打发最后60g奶油,在蛋糕边缘裱花
最后,在蛋糕中间堆上樱桃,放上自制巧克力插牌即可