手揉西瓜吐司
142
人看过
嘿，吃货们！今天小雪要给大家带来一道超级有趣的手揉西瓜吐司！想象一下，红、绿、白三色面团交织在一起，就像一幅美丽的画作！首先，手工揉面团，感受面团在手中的柔软与弹性，然后将面团分成红、绿、白三部分，仿佛在做手工艺术品一样。再将蔓越莓干洒在面团上，裹上不同颜色的面团，放入烤箱烘烤，整个厨房都弥 用料
| ＃A | |
| 全蛋液 | 30g |
| 盐 | 4g |
| 细砂糖 | 40g |
| 高筋面粉 | 300g |
| 干酵母 | 4g |
| 水 | 145g |
| 黄油 | 24g |
| B | |
| 抹茶粉 | 5g |
| 水 | 5g |
| 红曲粉 | 5g |
| 水 | 5g |
| 蔓越莓干 | 30g |
手揉西瓜吐司的做法
-
将原料A除黄油外和成面团。揉到可以抻出筋膜，但容易断裂。
-
加入软化的黄油，充分揉匀，至面团完全阶段。能抻出均匀的薄膜，破洞边缘成光滑的圆形。将面团分成3分。1／2（做红面团），1／4（做绿面团），1／4（白面团）。
-
原料B中抹茶粉加水和成糊，抹茶粉糊与 1／4面团揉成绿面团。
-
原料B中红曲粉加水和成糊， 红曲粉糊与1／2的面团揉成红色面团。
-
3个面团分别放在三个干净的盆中，放在温暖的地方，发至两倍大！将发酵好的面团排气，揉圆后备用。
-
将红色面团擀成长方形。撒上蔓越莓干。
-
将红面片卷起来，将白色面团擀成片，包裹在红色面团外！
-
将绿色面团擀成片，包裹在白色面团外！
-
放入吐司盒内，放温暖处进行二次发酵。
-
发酵至模具8分满时，烤箱预热。170度，上下火烤四十分钟。
-
烤好后立刻拿出烤箱，脱膜，烤架上晾凉。切片。
西瓜
西瓜是夏季的一大美味水果，不仅口感清凉，还能很好地解渴。西瓜富含维生素C和维生素A，对于皮肤的保养和免疫力的提升都有很好的作用。此外，西瓜中含有丰富的水分和纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
西瓜的味道清甜可口，尤其在炎热的夏天，一口冰凉的西瓜更是让人心情愉悦。常见的食用方式是将西瓜切成块状或挖成西瓜球，直接食用或者搭配其它水果制作成沙拉，都是很受欢迎的做法。
在烹饪技巧方面，烤西瓜、西瓜牛奶冰淇淋、西瓜拼盘等创意菜肴也是不错的选择。此外，还可以用西瓜汁做成饮品或者加入到凉菜中提升口感。
需要注意的是，西瓜虽然味道诱人，但不适宜空腹食用，容易导致腹泻或消化不良。另外，西瓜的热量较低，含糖量较高，糖尿病患者和减肥人士要适量食用。
