黄刺鱼炖豆腐
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🌊🍲【黄刺鱼炖豆腐】——一锅鲜香的温暖！✨
想象一下，寒冷的冬日里，围坐在温暖的餐桌旁，锅里冒着热气的黄刺鱼炖豆腐，散发着诱人的香气。🐟🥢当你轻轻撩起汤面，金黄的鱼块与嫩滑的豆腐交相辉映，仿佛在诉说着海洋的故事。每一口都是鲜美的享受，鱼肉鲜嫩，豆腐吸满了汤汁，入口即化，简直让人欲罢不能！😋
准备好材料，清洗鱼的时候可要小心哦，或者请卖鱼师傅帮忙处理，省心又省力！接下来，热锅凉油，生姜的香气扑鼻而来，鱼块在锅中翻滚，瞬间唤醒你的味蕾。最后，慢炖15分钟，盐调味，鲜美的鱼汤就大功告成啦！🍽️
快来和我一起，享受这份简单却充满温情的美味吧！❤️ #美食分享 #家常菜 #温暖的味道 #寻找记忆中的味道#儿时的回忆是那么的美好，让生在异乡的我只能用美食去思念我的亲人，我感谢妈妈在小时候每天让我踩着小板凳够着灶台洗洗烧烧，才有了现在让别人羡慕嫉妒的手艺。每每在思念妈妈的时候我会烧各种妈妈教过我的菜，小时候家里穷，每次到了河里涨水的时候，爸爸总是会去钓鱼，而这种黄刺鱼总是能收获很多。我们姐弟俩正是长身体的时候，妈妈怕我们挑食，所以总是想着法子烧好吃的给我们吃，有了这么好的食材，那美味更是不需要多说了，现在回忆起来都能打湿了键盘。下面我把这道充满了爱的没事献给大家，希望大家能够喜欢 用料
| 黄刺鱼 | 3条 |
| 老豆腐 | 1斤 |
| 黄酒 | 3勺 |
| 生姜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
黄刺鱼炖豆腐的做法
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把所有材料准备好，清洗黄刺鱼的时候一定要小心。也可以请卖鱼师傅代为处理，米酒
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黄刺鱼剁成均匀的块。豆腐不要切的太小。否则炖的时候容易烂
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把铁锅烧热，倒油，放入生姜片，爆香后放入黄刺鱼煎出香味，然后加入料酒，轻轻翻炒会加入开水
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然后准备砂锅，把鱼倒入砂锅里面，然后倒入豆腐。文火慢炖15分钟
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然后加入盐调味。不需要加任何的味精之类的，鱼汤已经非常的鲜美了
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注意看小贴士 谢谢
鱼
鱼是一种营养丰富的食材，是许多菜系中不可或缺的食材之一。鱼可以烹饪成多种美味的菜肴，如清蒸鱼、红烧鱼、煎鱼等。鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质和维生素，对人体健康有益。而且鱼肉易于消化，适合各个年龄段的人群食用。
鱼肉有很多食疗价值，据传统中医理论认为，鱼肉味甘、性平，具有滋阴补肾、益气养血、消食止渴等功效，适宜体质虚弱、气血不足、消化不良的人群食用。
在烹饪时，需要注意鱼肉易受潮，最好在购买后及时处理烹饪。此外，不宜与芥末、芋头等搭配，因为这些食材可能会与鱼肉产生不良反应。总的来说，鱼肉是一种美味健康的食材，适宜在日常饮食中适量食用。
