嘿!小仙女们,早上好呀!今天给大家分享一个超级简单又美味的早餐灵感——葱花蛋饼!只需准备好食材,将香葱、鸡蛋、面粉调和成面糊,再在锅里煎烙出金黄香脆的蛋饼,一口咬下去,外脆内软,还有小葱的清新香味,简直让人欲罢不能!快跟着氢气球一起开始美味早餐之旅吧!来,偷偷告诉你们一个小 | 主料 | |
| 鸡蛋 | 2枚 |
| 面粉 | 100克 |
| 盐 | 5克 |
| 辅料 | |
| 水 | 100毫升 |
| 油 | 15毫升 |
| 香葱 | 3根 |
准备好食材
小葱择洗干净,切成细碎的葱花
在深碗中打散鸡蛋,调入盐和水后搅匀
用过筛了的面粉倒入,搅和均匀成面糊(确认没有小面团,这样摊出来的饼皮才会平整)。最后撒入香葱花
中火加热平底不粘锅,均匀抹入一层薄油,转小火后倒入一大勺鸡蛋面糊。(判断面糊最佳的稀稠程度是:轻轻晃动锅体,面糊能够均匀地向平底锅四周散开,很快流平。)
待蛋饼单面固定后,用铲子翻面,把另一面也烙熟定形,一张鸡蛋饼就做好了!
接着,依次将剩余的面糊煎成蛋饼。