发菜蚝豉炖猪手
猪前蹄 发菜（干） 蚝豉 生姜 大蒜 葱 红腐乳（南乳） 盐 鸡精 生抽 老抽 料酒 油
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左小苏
年夜饭盆菜
花胶 海参 瑶柱 鲍鱼 虾 蚝屎 有膏鱿鱼筒 花菇 大白菜 炸支竹 粉丝 发菜 西兰花
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甜筒冰淇淋
发菜豆腐汤
内脂豆腐 发菜 香菜 鸡精 盐 鸡蛋 香油（麻油）
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桃水妹纸
发菜海鲜汤
内脂豆腐 龙虾仔 鲜贝 发菜（干） 盐 水
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牛奶咖啡
佛跳墙
鲍鱼 海参 花胶 鱼翅 鹌鹑蛋 鸡腿 发菜丸子 香菇 排骨 西兰花 笋 虾 姜片 绍酒 盐
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逸雪
