椰子皇牛骨汤
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最近非常迷椰子味，于是买了印度椰子皇回来煲汤
用料
| 牛骨 | 500克 |
| 清补汤料 | 若干 |
椰子皇牛骨汤的做法
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牛骨洗干净放冷水锅煲滚出水，可以放些姜片去腥，出完水洗净放汤煲里备用
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因为两个人喝，所以我放了半个椰子皇，皮也削了，如果人多可以放一整个。剩下的清补汤料是我自己配的，嫌麻烦的可以叫卖汤料的帮你配好。我放了红枣、茯苓、杞子、党参、干淮山、芡实。因为椰子皇带有甜味，所以红枣只放了五个。
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所有材料放汤煲里，根据人数适当加入水就可以开煲啦。水开后中火煲半个小时左右转小火一个或者一个半小时就可以喝了。
牛骨
牛骨是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、钙质、镁和磷等多种营养物质，对于促进骨骼生长和修复有很好的作用。牛骨还含有丰富的胶原蛋白，有助于保持皮肤的弹性和水润度，是美容养颜的好帮手。
在健康益处方面，牛骨被认为有助于增强免疫力，提高体力和身体抵抗力，对于缓解关节疼痛和改善骨质疏松症状也有一定的帮助。
牛骨在食用时味道鲜美，口感浓郁，适合用来熬汤或者炖煮。常见的做法有牛骨汤、红烧牛骨等，搭配食材可以选择一些根茎类蔬菜和香料，以增加口感和味道。在烹饪时可以加入一些料酒和姜片去腥，让汤汁更加鲜美。
需要注意的是，牛骨虽然营养丰富，但也有一些饮食禁忌。比如在炖煮牛骨汤时应该避免加入过多的盐和油，以免增加肥胖的风险。另外，牛骨富含胆固醇，血脂较高的人最好控制摄入量。
