做了几百次的的巴斯克芝士蛋糕
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用料
| 奶油奶酪 | 260克 |
| 淡奶油 | 130克 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 玉米淀粉 | 12克 |
做了几百次的的巴斯克芝士蛋糕的做法
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1️⃣奶油奶酪室温软化到手戳轻松推动。
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2️⃣开打蛋器低速打发至细腻。
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鸡蛋液分3-4次加入，每次打发均匀后再加下一次。
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3️⃣加淡奶油搅匀、过筛玉米淀粉搅匀至无颗粒状态。
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4️⃣戚风模具中加入油纸（⚠️需要叠纸方法评论区可以告诉我‼️‼️）
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5️⃣烤箱预热200度5-6分钟即可。
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6️⃣最终烤箱220度—230度，20分钟即可。
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7️⃣出炉后震热气，冷藏后食用风味更佳❤️
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做一次就知道了。
奶酪
奶酪是一种富含蛋白质、钙和维生素A的乳制品，营养价值很高。它有助于维持健康的骨骼和牙齿，同时也对肌肤和头发有益。奶酪的口感丰富多样，有的奶酪带有浓厚的醇香，有的则具有细腻的口感。它可以用来直接食用，也可以用来制作各种美味的菜肴。
常见的做法包括奶酪拼盘、奶酪粉碎撒在沙拉上、奶酪铺在面包片上烤成奶酪吐司等。奶酪与葡萄、坚果、火腿等食材搭配起来味道更佳。在烹饪过程中，要注意控制火候和时间，避免过度加热导致奶酪融化太多，影响口感。
然而，过多食用奶酪可能导致脂肪摄入过多，要注意控制摄入量以避免增加热量摄入。对于乳糖不耐受或者乳蛋白过敏的人群，应避免食用奶酪。总的来说，适量食用奶酪对健康有益，但要避免过量摄入。
