干锅毛肚，孩子能干三碗饭
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最近喜欢上了干锅菜，家人非常爱吃，正好弄个荤素搭配，这也是我第一次尝试这样来做毛肚，印象中的毛肚官配是火锅，而且必须是红油辣火锅，其实这个干锅做辣味的应该好吃，只是家人都不能吃辣，就做了个蒜蓉，放了几粒红椒，有点微微辣，还好能接受，毛肚这样做也是好吃的很呢！我儿从来不敢吃这玩意，还吃了好几筷子🥢，大家可以试试哈
用料
| 锅圈食汇毛肚自由组合 | 1包 |
| 芹菜 | 1根 |
| 土豆 | 1个 |
| 方火腿 | 2片 |
| 香菜 | 1把 |
| 花生米 | 1把 |
| 姜 | 1块 |
| 大蒜 | 1头 |
| 麻椒 | 1把 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 蒜蓉酱 | 1勺 |
| 咖喱酱 | 1勺 |
| 火锅底料 | 1块 |
| 盐 | 3克 |
| 糖 | 3克 |
| 白芝麻 | 1把 |
| 食用油 | 2勺 |
干锅毛肚，孩子能干三碗饭的做法
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片状的毛肚稍微改刀，切成长片。
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来个合影，土豆切片，芹菜切块。
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锅内放两大勺食用油，先把生花生米放进去，小火慢煎，等皮变红即可
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调一碗料汁，盐和糖、咖喱酱、蒜蓉酱、火锅底料放一起，加少量温水搅拌均匀。
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姜和大蒜都切末，大蒜稍微多点
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土豆片和火腿都炸熟备用。
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利用炸东西的油当底油，先麻椒粒和干辣椒爆香，然后放入姜末和蒜末煸炒出香味，要多煸炒一会，微微发黄即可。然后倒入料汁煮开后继续煮一分钟。
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把所有的配菜全倒进去，迅速翻炒几下关火，然后放入香菜和花生米，撒上白芝麻拌匀出锅。
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这个干锅做法，屡试不爽，零失败，锅圈食汇毛肚自由组合真的很方便，食材也很新鲜，量足，我这是用了一小包的量，一共四小包，每包都不同，满足不同的烹饪方法，锅圈方便又美味，喜欢吃毛肚的屯起来吧！
牛百叶
牛百叶是一种富含蛋白质和维生素的食材，特别适合健康饮食。它主要是牛的胃部制成，富含蛋白质和胶原蛋白，有助于保持皮肤弹性和促进新陈代谢。此外，牛百叶还含有丰富的铁、钙和维生素C等营养物质，有助于增强免疫系统。
在口感方面，牛百叶具有嚼劲十足的质地，吃起来有一种独特的弹牙感。它还具有微妙的鲜甜味道，很适合用来炒、煮或者涮火锅。
在烹饪方面，牛百叶可以搭配蔬菜、豆腐、海鲜等食材一起烹饪，增加菜肴的口感和营养。常见的做法有火锅牛百叶、清炒牛百叶等。烹饪时要注意火候，不宜过熟，以免影响口感。
需要注意的是，牛百叶属于寒凉食材，消化不良的人群应适量食用。另外，牛百叶易吸附杂质，食用前应充分清洗处理，避免潜在的食品安全问题。
